Az olívaolaj tápanyagos, földes íze és magas egyszeresen telítetlen zsírsavkoncentrációja miatt értékelik, ami csökkentheti a rossz koleszterinszintet, és csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Néhányan azt állítják, hogy kezelni tudja a sav-refluxot, de nincs bizonyíték erre. Valójában, mint egy gazdag zsírtartalmú és savas élelmiszer, az olívaolaj egyes embereknél ronthatja a savas refluxot. Beszéljen orvosával arról, hogy az olívaolajat bele kell foglalnia a savas reflux-étrendbe.
A sav-refluxról
A savas reflux vagy gyomorégés egy általános állapot, amelyet több mint 60 millió amerikai érez legalább havonta egyszer, az American College of Gastroenterology webhelyének adatai szerint. Leggyakrabban étkezés után fordul elő, amikor a savas gyomornedvek visszajutnak a nyelőcsőbe. Az égető érzés a nyelőcső nyálkahártyájának hosszú távú kitettségéből adódik, ezeknek a savas gyümölcsleveknek. Bár számos életmódbeli tényező, beleértve a túlsúlyt és a dohányzást, sav-refluxot okozhat, egyes ételek, beleértve a savas és zsíros ételeket is, szerepet játszanak.
Trigger, nem kezelés
A nyelőcső alsó végén egy izmos sáv található, amelyet az alsó nyelőcső sphincternek hívnak. Ez a sáv felel azért, hogy az élelmiszer a gyomorba kerüljön, hogy megakadályozzák a gyomorsav bejutását a nyelőcsőbe. A zsíros ételek a sphincter pihenését okozhatják, lehetővé téve a gyomorsav bejutását a nyelőcsőbe, és gyomorégést okozva. Bár az nem okoz mindenki számára gyomorégést, az olívaolaj zsír, ezért némelyik számára kiváltó lehet. Ez különösen igaz, ha egyszerre sok olívaolajat eszik, például egy olívaolajban gazdag mártással átitatott tésztát.
Az olívaolaj savassága
Bár a savas ételek nem okoznak gyomorégést, ezek súlyosbíthatják. Go szerint: Kérdezd meg Alice-t! a Columbia Egyetem weboldalán a savas ételek fokozhatják az égési érzést, amikor a gyomor tartalma érintkezik a nyelőcsővel. Az olívaolaj savas élelmiszer. Dr. George John Bagnato szerint a Georgia Reflux Surgery weboldalán az olívaolaj típusa változhat. A finomított olívaolajok erősen savasak, míg az extraszűz olívaolajok alacsonyabb savassági szintet mutatnak.
A legjobb kezelési terv
A savas reflux hosszú távú kezelését egy kanál olívaolaj nem érheti el. Az étkezés és az életmód változásainak kombinációja jelenti az első lépést. Kerülje az ételeket, amelyek kiváltják a tüneteket. A zsíros ételek mellett a csokoládé, a fűszeres ételek, a paradicsomtermékek és az alkohol is gyakran kiváltó ételek. Vegyen egy élelmiszernaplót, hogy rögzítse a tüneteket étkezés után, hogy meg tudja határozni a kiváltó ételeit. Ha dohányzik, leszokik, és ha túlsúlyos, akkor egészséges táplálkozással és rendszeres testmozgással lépéseket kell fogyni. Ezenkívül kerülje az alvás előtt két-három órát. Ha ezek a változások nem felelnek meg Önnek, beszéljen a vény nélkül kapható gyógyszerekről orvosával, mielőtt elkezdené őket.
