Az 1/2-csésze adagolt, hámozott butternut tök nem tartalmaz zsírt, 2 gramm élelmi rostot és az egészséges felnőtteknek ajánlott napi A-vitamin-mennyiség 100% -át. Noha a főzés a hámozott butternut tököt kockák általános előkészítési módja, a vízzel való érintkezés miatt a zöldség elveszítheti a vízben oldódó vitaminokat, például a C-vitamint. A Butternut squash-ból származó táplálkozás maximalizálása érdekében inkább gőzölje meg a hámozott kockákat. Használja a főtt kockákat tészta ételekben, sült krumpliban vagy levesekben, vagy aprítsa meg a tököt, és használjon ravioli töltelékként vagy mellékételként grillezett baromfi, sovány hús vagy hal esetében.
1. lépés
Törölje le a butternut squash teljes külső héját egy nedves papírtörlővel, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a törmeléket. Helyezze a tököt egy nagy vágódeszkára.
2. lépés
Vágja le éles késsel a tök tetejét és alját. Vágja fel a tököt vízszintesen felére.
3. lépés
Állítsa a butternut squash egyik szakaszát egyenesen a vágódeszkára. A késsel vágja le a külső héjat a tök minden oldaláról. Ismételje meg a hámozást a másik squash szakaszban.
4. lépés
Vágjuk a hámozott butternut tököt 1 hüvelykes kockákra. Dobja el a vetőmagokat, vagy tárolja más célra.
5. lépés
Töltsön meg egy nagy serpenyőt kb. 1/2 hüvelyk vízzel. Helyezzen egy párolókosárot az edénybe.
6. lépés
Helyezze a kockára vágott butternut tököt a párolókosárba. Helyezze biztonságosan a fedelet az edényre, forgassa magasra a hőt, és forralja fel a vizet.
7. lépés
Engedje le a hőt. Hagyja, hogy a tökkockák addig gőzöljenek, amíg villára nem kerülnek, kb. 7-10 percig.
Amire szüksége lesz
-
Papírtörlő
Vágódeszka
Éles vágó kés
Nagy serpenyő szorosan illeszkedő fedéllel
Pároló kosár
