Mivel a tenger közelében van, Kína konyhája sok tenger gyümölcsei alapú ételt tartalmaz. Közülük vannak a hallabdák, amelyek hasonlóak a húsgombóchoz, azzal a különbséggel, hogy a hal nem őrölt marhahús helyett inkább halat használnak. A hallabdákat általában utcai árusok árusítják, de ezt az ételt otthon is elkészítheti. A kínai halgolyók fehérjeben gazdagok és a húsgombócokkal ellentétben alacsony zsírtartalmúak.
Kalória
A kínai halgolyók alacsony kalóriájúak, mivel az étel 100 grammos adagja mindössze 77 kalóriát tartalmaz. Ez az összeg a napi ajánlott 2000 bevitel kevesebb, mint 4% -át teszi ki, és így a halgolyók lehetséges élelmezési választás lehet azok számára, akik fogyni szeretnének. Nyolc perces kocogás vagy öt perc ugrókötél segítségével elégetheti a kalóriát 100 gramm kínai halgolyóban.
Fehérje
Más tengeri ételekhez hasonlóan a kínai halgolyók is gazdag fehérjékben. Egy 100 gramm kínai halgolyó 10 gramm fehérjét tartalmaz, amely több mint 1, 5-szerese a tojás mennyiségének. A fehérje létfontosságú az egészségében, mivel ellátja a testét aminosavakkal, a sejtek és szövetek molekuláris építőelemeivel.
Zsír
A kínai halgolyók abban különböznek a hagyományos amerikai húsgombócoktól, hogy alacsony zsírtartalmúak. Ezen halgolyók minden 100 gramm adagja csupán 1 gramm zsírt tartalmaz, telítetlen zsír nélkül. Míg a zsír kalória-sűrű, fontos az energiaellátásban, elősegíti a vitaminok felszívódását és biztosítja az egészséges növekedést, ezért az Orvostudományi Intézet azt javasolja, hogy étkezzenek olyan étrenddel, amely a zsírok kalóriájának 20–35 százaléka.
Szénhidrát
A kínai halgolyók viszonylag alacsony szénhidráttartalmúak, 100 gramm adagonként 8 gramm. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet tart, akkor ez nem lehet ideális választás; két 100 gramm kínai hallabda ugyanolyan mennyiségű szénhidrátot szolgáltat, mint egy szelet kenyér.
Vitaminok és ásványi anyagok
Míg a kínai hallabda bizonyos táplálkozási előnyöket nyújt, ők jelentős vitamin- és ásványianyag-források. A testéhez vitaminokat és ásványi anyagokat igényel az optimális egészség elérése érdekében a létfontosságú anyagcsere-funkciók végrehajtásához.
