A basahal egy vietnami és thaiföldi őshonos harcsafaj, amelyet néha folyami macska, swai, pangasius vagy bocourti néven hívnak. Mint a többi harcsafajnál is, a basa fehérjeben gazdag, de nem olyan sovány, mint a tilapia és más alacsony zsírtartalmú hal.
A Basa továbbra is egészséges étrend-kiegészítő lehet, de figyelembe kell venni, hogy a főzés különböző módjai megváltoztatják a táplálkozási jellemzőket. A tenyésztett behozott basa kevésbé tartalmaz olyan szennyező anyagokat, mint a higany, és környezetbarát módon növekszik.
Basa filé kalória
A Basa halfiléje alacsony kalóriájú, mivel egy 4 uncia adag 99 kalóriát tartalmaz, az USDA FoodData Central szerint. Ez az összeg a napi javasolt 2 000 kalória-fogyasztás mindössze 4, 5% -át teszi ki. Fogyókúra esetén a basa filé jó választás lehet, mivel kb. 10 perc úszás vagy kocogás szükséges, hogy a kalóriákat 4 uncia basa filében elégesse, amint azt a Harvard Health ismerteti.
Az American Heart Association (AHA) azt ajánlja, hogy minden héten szerepeljen legalább két 4 uncia adag halat, például basa. Ez az ajánlás azért van, mert a hal általában jó omega-3 zsírsav- és fehérjeforrás, miközben alacsony telített zsírtartalommal rendelkezik.
Fontolja meg a Basa filé táplálkozását
Fontolja meg az általános táplálék-táplálkozást, amikor ezt a halat hozzáadja étrendjéhez. A Basa filé mérsékelten magas zsírtartalmú, tekintettel az alacsony kalóriatartalomra. Minden 4 uncia filé 4, 5 gramm zsírt tartalmaz, tehát a filé kalóriájának 40 százaléka a zsír.
Csak 1, 5 gramm zsírt tartalmaz telített zsír, egyfajta zsír, amely növeli a koleszterinszintet. Az étkezési zsír magas kalóriájú, de elengedhetetlen az optimális egészséghez, mivel segít a testének felszívni a vitaminokat, és elősegíti a megfelelő növekedést és fejlődést.
Bár sok basafilé kalória zsírból származik, ez a fehérje nélkülözhetetlen, egészséges omega-3 zsírsavakat szolgáltat. Az étrend-kiegészítők Egészségügyi Intézete szerint ezeknek a zsírsavaknak - különösen a DHA-nak vagy a dokozahexaénsavnak és az EPA-nak, vagy az eikozapentaénsavnak - magas bevitele a szívbetegségek és bármilyen okból bekövetkező halál kockázatához kapcsolódik.
Az EPA támogatja a sejtek növekedését és működését, az izmok egészségét, a véralvadást, az emésztést és a hormontermelést, míg a DHA fontos az agyi egészség szempontjából.
Összpontosítson a fehérjére
A Basa halfilé gazdag fehérjékben, mivel a 4 uncia filé 15 grammot tartalmaz - a férfiaknak a napi szükséglet 27% -a és a nőstényeknek 33% -a található a Nemzeti Tudományos Akadémia szerint. A testének fehérjére van szüksége a meglévő sejtek és szövetek integritásának fenntartásához és új szövetek felépítéséhez.
A Basa filé nem tartalmaz szénhidrátot, így enni lehet ezt a halat alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett. Noha az alacsony szénhidráttartalmú étrend segíthet a fogyásban, nem kell a szénhidrátokat korlátozni az étrend sikeres betartására.
Vegye figyelembe a koleszterint és a nátriumot
Egy 4 unciás basa hal filé 50 mg koleszterint tartalmaz. A múltban úgy gondolták, hogy nagy mennyiségű koleszterin evése növeli az általános koleszterinszintet, hozzájárulva a szívbetegségek kockázati tényezőinek. Ugyanakkor nincs elegendő jelenlegi kutatás a koleszterinbevitel korlátozásának támogatására - jegyzi meg az AHA.
A Basa filé filékenként körülbelül 170 mg nátriumot tartalmaz. Az AHA szerint a maximális napi ajánlott nátriumbevitel 2300 milligramm - vagy ideális esetben 1500 milligramm, ha egyéb szívbetegség kockázati tényezői vannak is - tehát egy 4 uncia basa filé e mennyiség kb. 7, 4 százalékát tartalmazza. Vegye figyelembe, hogy a basa sóval vagy más ízesítőkkel való elkészítése növelheti a nátrium mennyiségét ebben az ételben.
