Az egészséges, kiegyensúlyozott cukorbetegség-diéta magában foglalja a fehérjét. Válasszon egészséges fehérjetartalmú ételeket, amelyek alacsony telített zsírtartalmú és kalóriájúak, így segítve a testsúly ellenőrzését és csökkentve a szívbetegségek kockázatát. A tápláló diabéteszes étkezési tervbe különféle fehérjeben gazdag ételeket is felvehet, ideértve az állatok és növények fehérjét is.
Hal és hús
A halak kiváló sovány fehérjeforrást jelentenek a cukorbetegség diéta során. Az American Diabetes Association javasolja, hogy hetente 6 uncia 9 uncia hal legyen. Válasszon olyan halakat, amelyek szív egészséges omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, például lazacot, pisztrángot vagy heringt. Halak cukorbetegségének barátságos megőrzése érdekében süsse vagy süsse meg - kerülje a sütés és sütés elkerülését. Baromfi szempontjából válassza a bőr nélküli csirkét vagy pulykat. Ha szereti a marhahúst, válasszon sovány darabot, például felső bélszín-steak, alsó kerek sült vagy steak, felső kerek sült vagy steak, bélszín-oldalsó steak és kerek sült vagy steak szeme.
Tejtermék
A kalciumban gazdag tejtermékek jó fehérjeforrást jelentenek. A kalória és a telített zsírtartalom csökkentése érdekében válasszon alacsony zsírtartalmú tejet és sima alacsony zsírtartalmú vagy nem zsírtartalmú joghurtot. Helyezzen be két adag tejet vagy tejtechnikát a napi cukorbetegség étkezési tervébe. Egy adag tej - 1 csésze - vagy egyetlen adag joghurt - háromnegyedes csésze - mindegyik körülbelül 8 gramm fehérjét tartalmaz. Az alacsony zsírtartalmú sajt egy másik jó fehérjeforrás a cukorbetegség diéta esetén.
Növényi fehérje
A bab a növényi eredetű fehérje egyik legjobb forrása a cukorbetegség diéta esetén. Egy fél csésze bab éppen annyi fehérjét tartalmaz, mint egy uncia hús, az egészségtelen telített zsír nélkül. A hüvelyesek, például a lencse, a fekete szemű borsó, a hasított borsó és a csicseriborsó, valamint a csicseriborsóból készült ételek, mint például a hummus és a falafel, egészséges forrást jelentenek a sovány fehérje számára. Az egyéb egészséges fehérjeforrások a cukorbetegség étrendjénél az édesítetlen és sózott diófélék és diófélék terjedelme, valamint a szójaalapú termékek, beleértve a tofu, a szója tej, az edamame, a szója dió, a méh és a húspótlókat, például a szója csirke.
szempontok
A húsfehérje nem tartalmaz szénhidrátokat, és nem növeli a vércukorszintjét. De sok fehérjeforrás szénhidrátot és fehérjét is tartalmaz, ezért ne feledje ezt az étkezés tervezésekor. A szénhidrátot is tartalmazó fehérjékre példa a tej és tejtermékek, a bab, a hüvelyesek és a diófélék. Étkezésenként 45–60 gramm teljes szénhidrátot fogyaszt. Mindegyik fehérjeforrás mintegy 15 gramm szénhidrátot tartalmaz: egy fél csésze babot, kétharmada csésze egyszerű zsírtartalmú joghurtot vagy egy fél csésze lencsét. Ezen fehérjetartalmú élelmiszerek három uncia szintén tartalmaz szénhidrátot: az 1% túrós 2, 3 grammot tartalmaz, a főtt zöld szójabab 10 grammot és a főtt fekete bab 20 gramm szénhidrátot tartalmaz.
