Ha gyomorégés szenved, észreveheti, hogy a narancs- vagy a grapefruitlé fogyasztása még rosszabbá teszi. Ennek oka az, hogy a lé savassága irritálhatja a nyelőcsövet vonalazó lágy szövetet. Nem savas savak fogyasztása enyhítheti a kellemetlenséget, miközben kielégíti az édesített ital szükségességét.
Gyümölcslé savasság
Az étel savtartalmát pH-ban mérik. A pH = 7 vagy annál alacsonyabb savasnak tekinthető, ami azt jelenti, hogy az összes lé savas, bár egyesek jobban tolerálhatók, mint mások. Referenciaként, a citrusfélék, például a citromlé pH-értéke 2, 0–2, 6, a grapefruit pH-értéke 3–3, 8 és a narancslé pH-értéke 3, 3–4, 2, míg az almalé pH-értéke 3, 4–4, a tej pH-ja 6, 3 6, 6-ig. A lé savtartalma savanyú ízű, ám a savanyúságot gyakran ellensúlyozza a lében található természetes cukor.
Almalé
Bár az almalé pH-ja alacsony, a kevésbé savas lének tekintik, és inkább jobban tolerálják azokat, akik emésztési problémákkal járnak, mint például refluxbetegség, a Jackson-Siegelbaum Gastroenterology szerint. Egy csésze édesítés nélküli almalé 114 kalóriát és 28 gramm szénhidrátot tartalmaz, fehérje- és zsírtalan. A juice nem jelent jelentős vitaminokat vagy ásványi anyagokat, de segíthet kielégíteni napi C-vitamin-, kálium- és mangánigényét.
Körtelé
Savasság esetén a körtelé lehet a legjobb, ha a legkevésbé savas. A körte pH-ja 3, 5 - 4, 6. Egy csésze körtelé 150 kalóriát, 38 gramm szénhidrátot és 0 gramm fehérjét vagy zsírt tartalmaz. Ez is jó káliumforrás, teljesítve a napi érték 11 százalékát. De az almaléhez hasonlóan a körtelé sem más vitamin vagy ásványi anyag jelentős forrása, megfelel a C-vitamin és a kalcium napi értékének 4 százalékának.
Őszibaracklé
Az őszibarack pH-ja körülbelül ugyanolyan, mint az alma, 3, 3 és 4 között van, de kevésbé savasnak és jobban tolerálhatónak tekintik. Az őszibaracklé magasabb kalóriájú és szénhidráttartalmú, mint az almalé, 160 kalória és 38 gramm szénhidrát csészénként, fehérje- és zsírtalan. Egyes márkák megdúsíthatók C-vitaminnal, segítve az adagonkénti napi érték 100% -ának teljesítésében.
