A hipertrigliceridémia, a magas trigliceridszint orvosi elnevezése az amerikai felnőttek körében gyakori. Az Országos Egészségügyi és Vizsgálati Felmérés (NHANES) szerint, amelyet 1999 és 2004 között végeztek, a résztvevők 33, 1% -ának trigliceridszintje (TG) legalább 150 mg / dL volt, míg a résztvevők 17, 9% -ának 200 mg / dL vagy magasabb szintje volt. A kutatók egyetértenek abban, hogy az életmód megváltoztatása az előnyben részesített kezelés a trigliceridszint 150 mg / dL és 500 mg / dl közötti csökkentésére a gyógyszeres kezeléshez viszonyítva, mivel a magas trigliceridszinthez hozzájáruló tényezők, például az elhízás és a magas zsírtartalom módosíthatók.
Magas rosttartalmú élelmiszerek
Noha az étkezési rost önmagában nem bizonyította, hogy csökkenti a trigliceridszintet, az egyszerű szénhidrátok helyett az összetett szénhidrátok csökkentik a szintet. Ennek oka lehet az a tény, hogy a sok rosttartalmú étrend növeli az elégedettséget, és elősegíti a súlycsökkentést. Az elhízás az emelkedett trigliceridszintek egyik fő kockázati tényezője; ezért a kalóriabevitel csökkentése csökkenti a trigliceridszintet. Hipertrigliceridémia esetén válassza ki a szénhidrátforrást a teljes kiőrlésű gabonafélék, egész gyümölcsök és zöldségek közül. Kerülje az egyszerű szénhidrátokat, mint például a fehér liszt és a cukor, a fehér rizs, a gyümölcslevek és a nem étrendi szénsavas italok. Válasszon olyan szénhidrátokat, amelyek adagonként legalább 3 g rostot tartalmaznak. Néhány választás a teljes kiőrlésű termékek, a zabliszt, a barna és a vad rizs. A hüvelyesek, mint például a lencse és a vesebab, szintén nagy fehérje- és rostforrás. Helyezze a hüvelyeseket húsra legalább hetente kétszer.
Zsíros hal
A zsíros halak, például a lazac, a szardínia, a szivárványos pisztráng és a makréla jó omega-3 zsírok. A halakból és a halolaj-kiegészítőkből származó nagy dózisú omega-3 zsírsavak (2–4 g) alacsonyabb trigliceridszintet mutattak. Mivel a teljes zsírtartalmat ellenőrizni kell a trigliceridek csökkentése érdekében, tanácsos a húst (amely telített zsírt tartalmaz) halakkal helyettesíteni, hogy az összzsírtartalom és a kalória alacsony maradjon. Enni zsíros halat legalább hetente kétszer. A halolaj-kiegészítők (napi 4 g) kimutatták, hogy 30% -kal csökkentik a triglicerideket. A halolaj-kiegészítők használata előtt beszéljen orvosával.
Mediterrán diétás ételek
A mediterrán étrendből származó élelmiszerek, például zöldségek, hüvelyesek, gyümölcsök, diófélék, teljes kiőrlésű gabonafélék és halak csökkenthetik a triglicerideket. Cserélje le az étrend egészségtelen zsíroit, például a vajat olívaolajra. Ne feledje, hogy az egészséges vagy egészségtelen zsírokból származó felesleges kalóriákat trigliceridek formájában tárolják a szervezetben.
