Az olívaolajban sült zöldségek gazdagítják az ízt, füstös édességet vagy gyengéd textúrát kölcsönözve. Míg az olívaolaj használata megnöveli a zöldségek zsírtartalmát, az általában jó zsír - és ennek az ételnek a táplálkozási értéke sokféle étkezési tervhez bölcs választást tesz.
Kalória
Míg az olívaolajban pörkölt zöldségekben a kalória mennyisége nagyban változik attól függően, hogy melyik zöldséget használja, az egyik recept ehhez az ételhez, amely paprikát, cukkinit, sárgarépát, sárga tököt, hagymát, burgonyát, brokkolit, karfiolot és fokhagymát tartalmaz, 193, 9 kalóriát tartalmaz tálalás - a recept egyötöde. A Diétás Csatorna feltárja, hogy egy nőnek jellemző étkezés 300–500 kalóriát tartalmaz, míg a férfiak ételei általában 400–600 kalóriát tartalmaznak, ezért érdemes fontolóra venni ezt a sült zöldség ételt egy sovány hús vagy proteinben gazdag zöldség, például lencse oldalán. megfeleljen a kalóriaigényének.
Zsír
Az olívaolajban sült zöldségek egy adagja 11, 4 g zsírt tartalmaz, elsősorban a használt olívaolajból. Mivel az olívaolaj többnyire jó fajtájú zsírt biztosít, csak 1, 6 g ezekből a zsírokból telített, ez a fajta növeli a koszorúér-betegség kockázatát. A telített zsírok napi maximális bevitele a napi teljes kalóriabevitel 10% -a; Ha 2000 kalóriatartalmú diétát követ, ez 200 kalóriának felel meg telített zsírból, vagyis durván 22 g zsírból.
Szénhidrátok és fehérje
Egyél egy adag olívaolajban sült zöldséget, és 21, 4 g szénhidrátot fogyaszt be. Az ebben az ételben található szénhidrát a test elsődleges energiaforrása; mindennap enni 225–335 g szénhidrátot a napi üzemanyag-igény kielégítése érdekében. A szervezet az energia elérése érdekében a fehérje után válik, és egy tál adagja 4, 8 g e makroelemet nyújt. Naponta 50– 175 g fehérjét fogyaszt az energia, a szövet helyreállítása és az immun működése érdekében.
Kálium
Az olívaolajban sült zöldségek jó káliumforrást szolgáltatnak - minden egyes adag 920, 2 mg ebből az ásványi anyagból áll, ami a 2000 mg-nak jelentős része, amelyet minden nap igényel. A kálium, amelyet ebből az ételből kapsz, megőrzi a test összes izomját, ahogy kellene, beleértve a szívét is. Elősegíti a jó emésztést is.
