A leptin egy hormon, amelyet a zsírsejtekben termesztnek. A Wellness Resources szerint a leptin jeleket küld az agyának, hogy tudatja Önnel, hogy tele van, és abba kell hagynia az étkezést. Ez azt is jelzi, hogy az agyad bekapcsolja az anyagcserét. A túlzott leptin jelenléte összefüggésben van az elhízással. Ha túl sok leptin van a véráramban, a leptin-érzékenység csökken, mivel úgy tűnik, hogy a felesleg blokkolja a leptin hatékony agyi áramlását. Ennek eredményeként megnövekszik az étvágy és a vágy, valamint csökkent a metabolikus funkció. Más tanulmányok azt mutatják, hogy az injektált leptin pozitív hatást gyakorolt mind a patkányok anyagcseréjére, mind a vágyakozásra, bár néhány patkánynál a hatás minimálisra csökkent vagy megfordult, már elhízással.
Leptinben gazdag ételek
Anne Collins Fogyás szerint a leptin nem adható be szájon át, mert a test nem tudja megmunkálni azt a bélben. Ha leptinben gazdag ételek lennének, akkor nincs jelentős hatása a fogyásra, a súlygyarapodásra vagy a vágyra, mert a test nem szívja fel a leptinet a bél útján. Mivel a leptin egy hormon, amelyet a zsírszövetben termelnek, nem léteznek olyan leptinben gazdag ételek, amelyek növelik a leptinszintjét. Vannak olyan ételek, amelyek elősegíthetik vagy csökkenthetik a leptinérzékenységet. Ha a leptincsatornák nem működnek megfelelően, az ételek megemelése a leptinérzékenység növelése érdekében helyreállíthatja azt a módot, amellyel a leptin jelzi az agyadnak, hogy állítsa le az étvágyát, és kezdje el elégetni az üzemanyagot. Ennek eredményeként kevesebbet fog enni, és az élelmiszerek hatékonyabban metabolizálódnak, ami fogyáshoz vezethet.
Élelmiszerek, amelyek csökkentik a leptin érzékenységét
Byron Richards „The Leptin étrend: milyen jó a kövér” című könyvében azt állítja, hogy a túlzott szénhidrátok evése és snackje lehet a legnagyobb akadálya a leptin érzékenység helyreállításának. A magas szénhidráttartalmú ételek, amelyek olyan egyszerű keményítőket tartalmaznak, mint a fehér liszt és a burgonya, valamint a cukor- és magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmazó erősen feldolgozott ételek, mind hozzájárulnak a leptin-érzékenység csökkentéséhez. Nagy étkezés vagy túl gyakori étkezés szintén csökkentheti a leptin érzékenységét.
Élelmiszerek, amelyek növelik a leptin érzékenységet
A leptinszintet kiegyensúlyozó ételek fogyasztása elősegítheti a leptin-érzékenység helyreállítását, és a leptin jelét az agyba visszakapcsolhatja. Byron Richards szerint a reggelire történő fehérjefogyasztás egy lépés, amelyet megtehetsz a leptinérzékenység helyreállításának megkezdése érdekében. Richards rostban gazdag ételeket és leveles zöldeket is javasol. A világ legegészségesebb ételei a halat is olyan ételként javasolják, amely segít szabályozni a leptinszintet a szervezetben.
