A ketózis olyan anyagcsere-állapot, amelyben a test elkezdi a zsírok lebontását, ily módon felszabadítva a májból ketonként ismert szénfragmenseket. A máj a ketonokat termel zsírsavak lebontásának melléktermékeként. Amikor a teste ketózisban van, az étvágya általában csökken. Ezért néhány étrend - például az alacsony szénhidráttartalmú étrend - célja, hogy kiváltja a testben a ketózis állapotát. Ha azonban túl sok ketont szabadítanak fel, ennek káros következményei lehetnek.
Ketózis kiváltása
Cukorbetegség, kevés szénhidráttartalmú étkezés vagy étkezés ketózist válthat ki. Ennek oka az, hogy a ketózis akkor fordul elő, amikor a szervezet nem rendelkezik vagy nem képes használni a glikogént, amely a test tárolt szénhidrát formája. Mivel a szervezetben nincs glikogén, a következő lehetőségre vált: zsírégetésre. Ez a zsír felszabadítja a ketonokat a testben, kiváltva a ketózis állapotát.
Ketózis jelek
Mivel a ketonok jellegzetesen édesek, a ketózis egyik jele a gyümölcsös illatú légzés. Hányinger, fáradtság, víz- és izomvesztés egyéb tünetek. Egy másik jel az étvágy kezdeti növekedése, amelyet étvágycsökkenés követ. Ennek oka az, hogy amikor a ketózist indukálják, ez jelzi a testnek, hogy éhezési állapotban van. A máj és a gyomor jeleket küld az agynak, hogy éhezik, és megakadályozza, hogy teljessé váljon. Idővel azonban a test megszokja a zsírégető módot és alkalmazkodik. Körülbelül két-négy hetes időtartam után csökken az éhség.
Előnyök
Hátrányok: ketoacidosis
A ketoacidosis olyan állapot, amikor a testben túl sok keton van a vérében. Míg a ketonok egy bizonyos szintje nem káros - és segíthet az étvágyának csökkentésében -, a magas ketonszintek befolyásolják a vér finom pH-egyensúlyát, és így a vér savassá válik. Ha olyan étrendet alkalmazott, amely ketózist indukál az étvágy szabályozására, az elhagyott ételek vagy az étkezés hiánya ketoacidosishoz vezethet. Ez számos káros hatást okozhat, többek között a magas vércukorszintet és a kiszáradást. Végül a ketoacidózis kómához vagy halálhoz vezethet, ha kezeletlen marad. A ketoacidózis tünetei között szerepel a gyakori vizelés, megmagyarázhatatlan fáradtság, émelygés, a lélegzetről származó gyümölcsös szag vagy zavar.
