A hagyományos "fekete" tea általában az élelmiszerek listáján szerepel, hogy elkerüljék, ha sav-reflux következik be. A zöld tea kevésbé savas és kevesebb koffeintartalmú, mint a hagyományos fekete tea, de továbbra is kíváncsi lehet, hogy van-e kapcsolat a zöld tea és a savas reflux között.
Krónikus formájának, mint gastro-oesophagealis reflux betegségnek vagy GERD-nek ismert, a savas reflux akkor fordul elő, amikor a gyomorsav visszatér a nyelőcsőbe, olyan tüneteket okozva, mint gyomorégés, karcos torok, gyomorfájdalom és savanyú íz a szájban.
Ha megérti, hogy a zöld tea hogyan befolyásolhatja a tüneteket, akkor segíthet abban, hogy eldöntse, vajon tartja-e azt étrendjében.
Tipp
Míg a zöld tea alacsonyabb savakkal rendelkezik, mint néhány tea, a palackozott zöld tea gyakran tartalmaz olyan összetevőket, amelyek súlyosbíthatják a tüneteket.
Zöld tea és savas reflux
Mind a hagyományos fekete, mind a zöld teát a Camellia sinensis levélből állítják elő, és mindkettő metilxantineket tartalmaz, a stimulánsok családját, amely koffeint is tartalmaz.
A metilxantinok képezik az „emelés” forrását az emberek kávéból és teából, állítja az American Journal of Physiology - Lung Cellular and Molecular Physiology, 2012. augusztusi cikk .
Emellett meglazítják az izomcsíkot, az úgynevezett alsó nyelőcső sphinctert, vagy LES-t, amely rendszerint megakadályozza, hogy a gyomorsav fröcsköljön a nyelőcsőbe, szoros lezárással képezve a kettőt.
A zöld tea kevesebb koffeint tartalmaz, mint a kávé és a fekete tea, de tartalmaz még 2 másik metilxantint - a teobromint és a teofillint. Ezen okból kifolyólag a zöld tea meglazíthatja a LES-t, lehetővé téve a sav-reflux kialakulását.
Az Medicine által 2019. januárban közzétett cikk szerint azonban a kutatás nem bizonyította a tea és a sav-reflux közötti összefüggést.
Óvakodj a palackozott zöld teától
A zöld tea és a Camellia sinensis levélből készült egyéb teák másik tulajdonsága, amely negatív hatással lehet a refluxra, a savasság. A savas italok érintkezéskor irritálják a nyelőcső nyálkahártyáját, így különösen zavaró lehet, ha a nyelőcső már irritált vagy gyulladt a savas reflux miatt.
Míg a normál főzött zöld tea valójában meglehetősen alacsony savakkal rendelkezik, a palackban lévő zöld tea egy másik kérdés. A legtöbb palackozott zöld teát savas tartósítószerrel, például aszkorbinsavval dúsítják, amely fokozhatja a gyomor-bél rendellenességek tüneteit - állítja a Korean Journal of Physiology & Pharmacology 2018 januárjában közzétett cikk. Néhány palackozott tea citruslevekkel is ízesítve van, ezáltal savasabbak.
Fontolja meg a zöld tea keverékeket
Az enyhe íz és az egészségre gyakorolt előnyök miatt a zöld teát gyakran keverékben értékesítik más gyógynövény-infúziókkal. A menta és az yerba mate két gyógynövény, gyakran kombinálva a zöld teával, és ők is két gyógynövény-infúzió, amelyeket mindenki, aki savas reflux mellett kezel, óvatosan kell megközelíteni.
Noha a mentateának számos olyan tulajdonsága van, amely elősegíti az emésztést, a menta szintén tartalmaz metilxantineket, amelyek ellazíthatják a LES-t, lehetővé téve a gyomorsavak szivárgását az amerikai gyomor-bélrendszeri endoszkópia szerint. Ugyanez vonatkozik a yerba mate-ra, amely koffeint is tartalmaz.
Készítse el saját következtetéseit
Noha bebizonyosodott, hogy a metilxantinok meglazítják a LES-t, hozzájárulva ezáltal a savas reflux tüneteihez, maga a zöld tea nem volt széles körben tanulmányozva a savas reflux vonatkozásában.
Az American Journal of Gastroenterology által közzétett, 2013. márciusi cikk szerint az The American College of Gastroenterology azt sugallja, hogy az egészségügyi szakemberek arra ösztönzik az embereket, hogy maguk határozzák meg, hogy mely ételek és italok kiváltják a tüneteket, ahelyett, hogy konkrétan elmondanák nekik, hogy mit kell megszüntetni.
