A folsav vagy folát egy B-komplex vitamin, amelyet B9-vitaminnak is neveznek. A folát természetesen megtalálható számos különféle ételben, míg a folsavat az étrend-kiegészítőkben találjuk meg. Mindkettő B9-vitamint szolgáltat, amely az egészséges táplálkozás fontos része. A férfiak folsav ugyanolyan fontos, mint a nők folsav.
Folsav előnyei
A folsav fontos vitamin, amelyet összekapcsoltak az egészséggel kapcsolatos kérdések széles skálájának megelőzésével. Noha a legismertebb a születési rendellenességek és a koraszülések megelőzése terhes nőkben, a folsav a férfiak számára is fontos vitamin. A férfiakban a folsav segíthet megelőzni:
- A vérszegénység néhány formája
- Szív- és érrendszeri betegségek, beleértve a stroke
- Hasmenés és más emésztőrendszeri problémák
Ezenkívül a folsav-hiány koncentrálódási nehézségekkel, kimerültséggel, szívdobogással, fejfájással, ingerlékenységgel és légúti problémákkal jár. A foláthiány könnyebben fordul elő, mint gondolnád. Ennek oka az, hogy ez a vitamin vízoldható, és vizeléskor elhagyja a testét. Fontos, hogy élelmezzenek foláttal, vagy rendszeresen szedjen folsav-kiegészítőket. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek azt javasolják a felnőtteknek, hogy napi 400 mikrogramm étrendi folátot fogyasztanak.
Fóliasavval készült élelmiszerek
A folsav számos élelmiszeripari termékben megtalálható. Megtalálható gyümölcsben, gabonafélékben, húsban és zöldségben. A reggelire fogyasztott gabona valószínűleg folsavval van dúsítva. 1998-ban az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügynöksége megkövetelte a gabonafélék és a gabonatermékek folsavval történő kiegészítését.
A folsavban gazdag gyümölcsök és zöldségek közé tartozik az avokádó, a banán, a sárgadinnye, a papaya, a spárga, a brokkoli, a saláta és a spenót. Ha folsavban gazdag húst akar enni, forduljon a marhamájhoz. Három uncia marhamájban egy adagonként 215 mikrogramm folsav van, és sok más hasznos vitaminnal és ásványi anyaggal meg van töltve.
Fólsav mellékhatások
A folsav természetesen sok élelmiszerben található folsav formájában, és tipikusan nincs mellékhatása. A túl sok folsav azonban problémát jelenthet. Ennek oka az, hogy a folsav nem tárolódik a testben, és minden nap ürítenie kell. A túl sok folsav fogyasztása azt jelenti, hogy a test nem képes képes mindent kiválasztani. Ennek káros következményei lehetnek a testben.
Az European Journal of Clinical Nutrition 2016-os tanulmánya kimutatta, hogy a túl sok folsav növelheti a rák, az inzulinrezisztencia, a májproblémák és a neurológiai állapotok kockázatát. A felesleg még eltakarhatja a B12-vitamin hiányát. Nem kell az ajánlott étrendi folsavmennyiségnél többet vennie, kivéve, ha orvosa erre utasítja.
