A magas vérnyomás tényezőjének tekintve az étrend túl sok nátrium hozzájárul a szükségtelen egészségügyi kockázatokhoz. Noha az étrendből a nátrium eltávolítása nem egészséges és nem is ajánlott, a nátriumbevitel mérsékeltessége biztosítja, hogy elegendő mennyiségű tápanyagot kapjon anélkül, hogy veszélyeztetné az egészségét. Az egészséges táplálkozás szempontjából a 400 mg nátrium általában nem jelent problémát. Egy adott élelmiszer egészségi állapotának értékelésekor ez a mennyiség azonban kissé túl magas lehet.
ajánlások
A Mayo Clinic szerint a nátrium napi értéke 2400 mg, 2000 kalóriatartalmú étrend alapján. Az orvostudományi intézet napi maximális bevitelét 2 300 mg-nak javasolja a negatív egészségügyi hatások elkerülése érdekében. Ahhoz, hogy egy tápanyag nagy forrásnak tekinthető, az élelmiszernek a napi érték legalább 20% -ának kell lennie. A magas nátriumforrásként besorolt élelmiszerek 480 mg vagy ennél több nátriumot szolgáltatnának. Ugyanakkor egyetlen táplálékforrás, amely 400 mg nátriumot szolgáltat, nem biztos, hogy jó választás az ön számára - az étrend egészétől függően -, ha orvosa azt tanácsolta, hogy korlátozza a nátriumot.
Egészségspecifikus iránymutatások
Az amerikaiak élelmezési irányelve (2010) rámutat arra, hogy bár a legtöbb ember számára előnyös az, ha a nátrium ajánlott napi értéke kevesebbet fogyaszt, a csökkent fogyasztás különösen előnyös egyes egyének számára, köztük afroamerikaiak, 50 éven felüli emberek, valamint cukorbetegségben, krónikus vesebetegségben és magas vérnyomás. Ezeknek a csoportoknak az ajánlott felső bevitel napi 1500 mg. Noha a 400 mg minden bizonnyal az egészséges napi bevitel határain belül van, az ételek egyetlen adagolása révén ez a nátrium-mennyiség több, mint a kockázatnak kitett személyek számára ajánlott mennyiség 26% -a.
Trends
Míg a 2010-es élelmezési iránymutatások az amerikaiak számára fenntartják, hogy a 2300 mg és az 1500 mg nátrium egészséges maximális bevitel az egyes tényezők alapján, az American Heart Association az egészséges táplálkozás részeként legfeljebb 1500 mg ajánlást javasol. Ez megegyezik a 2/3 teáskanál nátriumtartalmával. só. Összehasonlításképpen: 1 teáskanál. körülbelül 2300 mg nátriumot eredményez.
szempontok
A Mayo klinika szerint a nátrium fontos szerepet játszik a szervezet egészséges működésében, hozzájárulva az ideg egészségéhez, a megfelelő folyadék-egyensúlyhoz, valamint az izmok összehúzódásához és relaxációjához. Ugyanakkor nem nehéz elegendő nátriumot bevinni a test alapvető szükségleteinek kielégítésére. Optimális körülmények között az USDA szerint napi 180 mg elegendő az elveszített nátrium pótlására, bár az alacsony nátrium-fogyasztású étrend nem biztosítja megfelelő mennyiségű más tápanyagot. Ha aggódik az étrend nátrium-tartalma miatt, konzultáljon orvosával vagy regisztrált dietetikusával, különösen, ha fokozott a magas vérnyomás kockázata.
