Az amerikai gyermekgyógyászati akadémia szerint a tinédzsereknek több kalóriára van szükségük naponta, mint bármely más korcsoportban, mert aktívak és gyorsan növekednek. A fiúknak napi körülbelül 2800 kalóriára van szükségük, a lányoknak pedig 2200 kalóriára van szükségük. E kalóriaigény ellenére a tizenéveseknek megfelelő ételeket kell fogyasztaniuk az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegség elkerülése érdekében. Sajnos az átlagos tini étrend túl magas cukor- és zsírtartalommal és túl alacsony tápanyagokkal rendelkezik.
Honnan származik a kalória
A tizenévesek becslése szerint egyharmada napi gyorséttermet eszik. Mivel a legtöbb gyorsétterem alacsony tápanyag-, zsírtartalommal és cukorral rendelkezik, ez nem jó hír. A gyors és feldolgozott ételekben is sok nátrium és nagyon kevés rost található. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint továbbá a tizenévesek napi kalóriájuk közel egynegyedét harapnivalókból kapják, amelyek jellemzően magas cukor- és zsírtartalmúak, valamint alacsony vitamin- és ásványi anyag-tartalommal rendelkeznek. A problémát növelik a cola-ból származó többlet kalóriák.
Gyümölcsök és zöldségek
A 14-18 éves tizenévesek kevesebbet esznek, mint az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által javasolt tápanyagmennyiség. A Nemzeti Tudományos Akadémia 2011. évi jelentése szerint a tizenéveseknek napi legalább 2 csésze gyümölcsöt kell enniük, de ténylegesen kevesebb, mint 1 csésze. Ami a zöldségeket illeti, a tizenéveseknek napi 3 csészére van szükségük, de a legtöbb csak 1, 36 csészét eszik.
Gabonafélék, tejtermékek és fehérje
A serdülőknek napi 8 uncia gabonafélére van szükségük, és szinte a megfelelő mennyiséget kapják. De ezeknek a szemeknek csak fele uncia a teljes szemek, amelyeket az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma ajánlott. Az átlagos serdülőkor csupán 4, 36 uncia húst, baromfit vagy babot eszik naponta, de legalább 6, 5 uncia kell. A legtöbb tizenéves naponta alig több mint 2 csésze tejterméket fogyaszt, szemben az ajánlott napi 3 csészével. Az átlagos tini étrend nagy része hozzáadott cukrokból és zsírokból származik, amelyek napi közel 900 kalóriát tesznek ki. Ez jóval meghaladja az ajánlott 362 kalóriát.
Mit kell enni a tizenévesek?
A napi kalória csak 30% -ának zsírból, és csak 10% -ának a húsban és sajttermékekben található telített zsírokból kell származnia. A gyors és feldolgozott ételek helyett a tizenéveseknek teljes kiőrlésű szemet, sovány fehérjét, gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztaniuk. Ellenőrizze az élelmiszerek címkéjét, hogy vannak-e zsír, cukor és nátrium mennyisége. Az összes élelmiszercsoportot tartalmazó, kiegyensúlyozott étrendnek elegendő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot kell biztosítania.
