A rákkezelés során vannak olyan általános akadályok, amelyek megakadályozzák az embert abban, hogy elegendő kalóriát és fehérjét nyerjen. Például a gyomor-bélrendszert érintő daganatok, a kemoterápia, a sugárterápia és az azt követő érzelmi hatások szándékos fogyáshoz vezethetnek.
Ha ezeket nem gördítik le, a rákos betegek elveszíthetik a sovány izomzatot, és megnyithatják a táplálkozási hiányosságokat. Valójában a tanulmányok szerint az alultápláltságról - amikor a test nem kap elegendő tápanyagot a megfelelő működéshez - a rákos betegek 20–70% -ában jelenik meg a Klinikai táplálkozás 2017. októberi kiadásának kutatási áttekintése.
Mivel a megfelelő kalória és fehérje elnyerése elősegíti az egészséget és a gyógyulást, elengedhetetlen, hogy a rákos megbetegedések mindenki arra összpontosítson, hogy tányérját táplálék- és kalóriatartalmú ételekkel, valamint rengeteg fehérjével töltsék be.
Kalóriaszükséglet becslése
Még a rákbetegség diagnózisa esetén is a kalóriaszükséglet személyenként eltérő. Az energiaigény számos tényezőtől függ, ideértve az életkort, a súlyt, a magasságot, a fizikai aktivitást, az egészségügyi feltételeket és a rákkezelés menetét. A Nemzeti Rák Intézet azt ajánlja, hogy az aktív rákban szenvedő betegek elegendő kalóriát fogyasztanak a súlycsökkenés megelőzése és a kezelési eredmények javítása érdekében.
Számos olyan recept van, amelyet az dietetikusok használnak a kalóriaszükséglet becslésére, de a legegyszerűbb a jelenlegi súly alapján történő számítás. A klinikai táplálkozás 2017. októberi kiadása szerint a rákos felnőttek kalóriaigénye napi testtömeg-kilogrammonként (25 font) 25-30 kalóriát jelent.
Tehát valaki, aki súlya 70 kilogramm (154 font), napi 1750–2 100 kalóriát kell enni. És valaki, aki súlya 90 kilogramm (198 font), napi 2250–2, 700 kalóriára van szüksége. Ez a tartomány azonban egy kiindulási pont, és az egyéni kalóriaigény magasabb vagy alacsonyabb is lehet.
Fehérjeigény a rákos betegek számára
A fehérje elengedhetetlen a jó egészség fenntartásához - elősegíti az izmok és szövetek kialakulását, karbantartását és helyreállítását, és létfontosságú alkotóeleme szinte az összes testsejtben, beleértve a vérsejteket, enzimeket, hormonokat és immunsejteket, a Táplálkozási és Akadémia tudományos intézetében. Élelmezéstudomány.
A legtöbb egészséges ember könnyen kap elegendő fehérjét az étrendjében, de a műtét és a rákkezelés növeli a fehérjeigényt, és megnehezítheti néhány ember számára ezen igények kielégítését. A rákos betegek optimális fehérjemennyiségét nem határozták meg, de az ajánlások gyakran az 1, 2–1, 5 gramm / testtömeg-kilogramm tartományban vannak, az Európai Parenterális és Enteralis Táplálkozási Társaság (ESPEN) által kidolgozott táplálkozási és rákos irányelvek szerint., a Clinical Nutrition 2017. februári számában jelent meg .
Ez 70 kg (154 font) súlyú személyek esetében 84–105 gramm, 90 kg (198 font) súly esetén pedig 108–135 gramm. Nagyobb mennyiségű proteinre lehet szükség azoknak, akiknél nagyobb az izom pazarlás vagy véletlen súlycsökkenés, és alacsonyabb szint ajánlható súlyos vesebetegségben szenvedők számára.
A különféle ételek kiváló fehérjeforrások. Például átlagosan 24 gramm fehérjét talál 3 uncia főtt halban, csirkében, sertéshúsban vagy marhahúsban, és kb. 6 gramm fehérjét 1 uncia sajtban vagy egy nagy tojásban.
A tehéntej csészénként kb. 8 grammot tartalmaz, a szójatej pedig 6 grammot tartalmaz. Egyéb növényi fehérjeforrások a hüvelyesek, például a fekete vagy a vesebab (7 gramm főzött fél csészére), a földimogyoróvaj (7 gramm / 2 evőkanál) és a diófélék (kb. 6 gramm unci).
Tippek a további kalória és fehérje megszerzéséhez
A Nemzeti Rákkutató Intézet szerint a fogyás és az alultápláltság gyenge immunitás, megnövekedett fertőzési kockázat és a rákkezelés csökkent reakciója miatt a rákos betegekben rossz eredményekhez vezethetnek. Tehát a rákos betegeknek elsőbbséget kell élvezniük a megfelelő étkezést, és lépéseket kell tenniük annak biztosítása érdekében, hogy testük elegendő kalóriát, fehérjét és egyéb tápanyagot kapjon a test és az immunrendszer erős tartása érdekében.
Próbálja ki kisebb ételeket vagy harapnivalókat. A Nemzeti Rákkutató Intézet azt javasolja, hogy a nap folyamán több apró étkezésre kerüljön, ahelyett, hogy megpróbálna nagyobb ételeket kipróbálni. Alternatív megoldásként enni megengedett méretű három napi étkezést, és az étkezések között adjon hozzá joghurtos turmixot vagy folyékony táplálékkiegészítőt (például Ensure vagy Boost).
Összpontosítson a fehérjére és a szénhidrátokra. Minden étkezéshez és a legtöbb snackhez tartalmazzon magas fehérjetartalmú ételeket, és legfeljebb étkezés esetén kenyeret, kekszet, tortilla-t, rizst, tésztát, burgonyát, gabonafélét vagy egyéb gabonaféléket is tartalmazzon. És egész nap enni gyümölcsöt és zöldséget a hozzáadott tápanyagokért.
Adjon hozzá egészséges zsírokat. Kalibrálja az egészséges zsírokat és ételeket, beleértve az olívaolajat, az avokádót, a diót és a magokat.
Tipp
Ne habozzon, kérje meg orvosát, hogy utalja Önt egy dietetikushoz, aki a rák kezelésére szakosodott. Kihívás lehet a táplálkozási céljainak megértése és az egészséges táplálkozás akadályainak leküzdése, és ezt nem kell egyedül tennie. Dietetikusa találkozhat veled és családjával, vagy más támogató személlyel, tehát mindannyian megértik az étrend optimalizálásának stratégiáit.
A rákos túlélők táplálkozási igényei
A rákkezelés befejezése után, és feltételezve a jó egészséget, a kalóriaszükséglet ugyanaz lehet, mint más egészséges felnőtteknél, akiknek rákja nem volt anamnézisében. Az USA 2015–2020 közötti élelmezési iránymutatásai szerint az egészséges nők általában 1600–2000 kalóriát igényelnek a testtartáshoz, a férfiak pedig napi 2000–3000 kalóriát igényelnek.
Természetesen az egyéni kalóriaszükséglet személyre szabhatóbb lehet, és az aktivitás szintjén, súlyállapotán, életkorán és egészségi állapotán alapulhat. Az egészséges felnőtteknél az ajánlott fehérjefehérje-tartalom szerény 0, 8 gramm testtömeg-kilogrammonként, vagy 154 font súlyú személyenként napi 56 gramm, és 198 fontot jelentő személynél napi 72 gramm.
A rákkezelés utáni hosszú távú egészség szempontjából a magas színvonalú étrend számít, és meghosszabbíthatja a rákos túlélők élettartamát - nyilatkozta a Nutrition Reviews 2016. decemberi kiadásában közzétett kutatás.
A rákos kórtörténetben szenvedők számára a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia olyan étrendet javasol, amely hangsúlyozza a gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat, babot, lencséket és diókat, és korlátozza a finomított szemeket, hozzáadott cukrokat, vörös húst és alkoholt. Ez a táplálkozási minta szintén szív-egészséges és összekapcsolódik más egészségügyi problémák kockázatának csökkentésével. Mivel további kutatásokra van szükség a táplálkozás és a rákos túlélés területén, beszéljen orvosával és dietetikusával az Ön számára megfelelő hosszú távú étkezési tervről.
