Naponta egy tál zabliszt tartja távol az orvost - ez a régi mondás új csavarja lehet némi igazság. Kiváló teljes kiőrlésű gabonafélék, rostban gazdag zabliszt régóta tápláló, töltő reggeli étkezésként szolgál. Az étrend rendszeres részeként az LDL és az összes koleszterin szintje egészséges szinten maradhat.
Napi adagok
A koleszterinszint csökkentése érdekében mindennap másfél csésze főtt zabliszt fogyasztása ajánlott. Függetlenül attól, hogy a régimódi vagy a gyors főzésű zabát választja-e, egy negyed csésze száraz zablisztből elkészíti az ajánlott főtt formában történő tálalást. A javasolt mennyiség eléréséhez három azonnali zabliszt-csomagot is használhat. Más tényezők játszanak szerepet abban, hogy a zabliszt bevitel mennyire lesz hatékony a koleszterinszint csökkentésében; Dr. William Haynes, az Iowa Egyetem Kórházai és Klinikái szerint azonban az étrend-változás már két-négy hét múlva elindulhat.
Hatás a koleszterinre
A zablisztben található oldható rosttartalom a kulcsszerepet játszik a koleszterin csökkentésében. Ez a fajta rost, amely a babban és számos gyümölcsben is megtalálható, csökkenti a véráramban keringő koleszterin mennyiségét. Ez segít ellenőrizni az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterinszintet. Az LDL koleszterin hozzájárul az artériák eldugulásához, ami növeli a szívproblémák vagy agyvérzés kockázatát. Naponta 5–10 gramm oldható rost szükséges az LDL-koleszterin csökkentéséhez; egy csésze száraz zabliszt háromnegyedének elkészítése hat grammot eredményez.
szempontok
Válasszon bölcs döntést a zabliszt kiválasztásakor. A régimódi vagy gyorsan főzött zab megvásárolható hozzáadott aromák vagy cukor nélkül. Az azonnali vagy fogyasztásra kész csomagok azonban gyakran különféle adalékanyagokat tartalmaznak az aroma fokozása érdekében. Olvassa el ezen táplálkozási címkét, hogy megtudja, mi adódik hozzá a zabhoz. Az Amerikai Diétás Szövetség Ivonne Cueva kiderült, hogy egyes zabliszt-csomagok legfeljebb 270 mg nátriumot és 12 mg cukrot tartalmaznak. Azonnali zabliszt választása esetén keressen sima fajtákat, amelyeket egészséges kiegészítésekkel öltöztethet, mint például gyümölcs vagy fahéj.
Egyéb előnyök
Noha a zabliszt jellemzően koleszterin-előnyeivel jár, más okok miatt a táplálék rendszeres részévé válik. A „Journal of the American Diétás Szövetség” című, 2010. februári tanulmány megállapította, hogy a zabliszt fogyasztása nemcsak csökkentette a koleszterint, hanem csökkentette a derék kerületét az elhízott résztvevők esetében is. Az „American Journal of Lifestyle Medicine” 2008. januári / februári számában megjelent cikk kimutatta, hogy a zabliszt étkezése szintén csökkentheti a 2. típusú cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatát. A magas koleszterinszinthez hasonlóan a cukorbetegség és a magas vérnyomás egyaránt a kardiovaszkuláris problémák kockázati tényezői.
