A nyers szezám olaj különbözik azoktól a fajtáktól, amelyeket általában az élelmiszerboltban látnak. Általában halványsárga színű, mivel a nyers szezámmag hideg sajtolásával nyerik, nem pedig pirított. Ennek eredményeként kevésbé ízletes íze van, amely lényegesen kevésbé dióhéjú, mint a pörkölt szezám olaj. A nyers változat étrendi segédanyagként használatos, és a legtöbb egészségügyi üzletben elérhető. Számos egészségügyi állapot kezelésére szolgál - ideértve a magas koleszterinszintet, a korai megfázás és influenza tüneteket, valamint a száj- és torokfertőzéseket -, bár további kutatásokra van szükség. A termék természete miatt használat előtt mindig konzultáljon orvosával.
1. lépés
3 evőkanál körülöblítéssel öblítse ki a száját nyers szezám olajjal. legalább 5 percig javasolja Ramiel Nagel a "Cure Tooth Decay" című könyvében. Ha ez túl hosszúnak tűnik egy üléshez, a nap folyamán feloszthatja az időt, bár így kell tennie, összesen legalább 10 percet kell elérnie. A nyers szezám olaj kivonhat toxinokat az íny szövetekből és eltávolíthatja a mélyen beágyazott törmeléket. Ez a technika az ajurvédikus és a népi orvoslás általános gyakorlata.
2. lépés
Öntsön nyers szezám olajat friss zöldségekre, halra vagy más ételekre. A pirított változat helyett inkább a nyers szezám olajat részesítheti előnyben, kompromisszumok nélküli tápanyagtartalma miatt. A CZS News.com szerint a szezám olaj kiválóan biztosítja az E-vitamint, amely csökkenti a koleszterint és az omega-6 zsírsavakat, amelyek segíthetnek a vérnyomás szabályozásában. Ez az olaj magnéziumot, rézet, vasat, B6-vitamint és kalciumot is tartalmaz. A sötétzöld leveles zöldségekhez kis mennyiségű étrendzsír szükséges a vitaminok és ásványi anyagok megfelelő felszívódásához.
3. lépés
Cserélje ki a nyers szezám olajat a szokásos szezám olajra, ha nyers étrendet tart, vagy el akarja kerülni a feldolgozott ételeket. Sok gyártó melegíti a szokásos szezám olajat magas hőmérsékleten, ami veszélyeztetheti és denaturálhatja annak tápanyagtartalmát.
4. lépés
Vigyen fel nyers szezám olajat a feszült, fájdalmas vagy stresszes bőrfelületekre. Harish Johari "Az ajurvédikus masszázs" című könyve szerint, bár hiányoznak a tudományos bizonyítékok, a nyers szezám olaj hozzájárulhat a vérkeringés serkentéséhez, enyhíti a stresszt és fokozza a tudatosságot. A nyers szezám olaj az aromás illata és a magas E-vitamin-tartalma miatt az indiai masszázskezelés általános alkotóeleme, amely elősegíti a bőr lágyítását, és akár lassíthatja az öregedést.
Tipp
A nyers szezám olaj gyorsan megsérülhet, ezért tartsa az üvegét szorosan lezárva.
Kerülje a szezám olajjal való főzést, mivel alacsony a dohányzási pontja, ami miatt az ételek keserűek lehetnek.
Figyelem
A nyers szezám olaj továbbra is olyan zsír, amelyet az élelmiszerekben óvatosan kell használni, hogy elkerülje a nem kívánt súlygyarapodást.
