A pörkölt szójabab egy ropogós snack, ami valóban jó az Ön számára. A szójabab az egyetlen növényi élelmiszer, amely teljes fehérjét tartalmaz. Más szavakkal, az emberi egészséghez szükséges összes nélkülözhetetlen aminosavat tartalmazzák. Valójában a szója aminosavprofilja nagyon közel áll az állati termékek, például a hús, a tojás és a tej profiljához. A pörkölt szójabab kézből elfogyasztható, mint a dió, vagy ízletes öntetet készít a salátákhoz. Bár a sült szójabab főzése egy kis időt vesz igénybe, ez nem nehéz.
1. lépés
Öblítse le a szójababot. Vigyázzon rájuk, és dobja el azokat, amelyek ráncosak, elszíneződtek vagy egyéb módon hibásak.
2. lépés
Forraljon fel 6 csésze vizet. Adjon hozzá egy csipet szódabikarbóna. Dobja a szójabab a vízbe, és főzzük öt percig.
3. lépés
A szűrőedény segítségével engedje le a babot. Öblítse le őket hideg vízben.
4. lépés
Forraljon 10 csésze vizet. Adjon hozzá egy csipet szódabikarbóna. Adjuk hozzá a szójababot, engedjük le a lángot főzni és főzzük 15 percig.
5. lépés
Leengedje le a szójababot és mossa le hideg vízben. Helyezze a szójababot a nagy tálba, és adjon hozzá hideg vizet. Dörzsölje kézzel a szójababot a héjak eltávolításához. Süllyessze le a hajótesteket, amikor a víz felszínére úsznak. A szójababot engedje le a szűrőedényben.
6. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 fokos Fahrenheit hőmérsékletre.
7. lépés
Finoman olajozzon egy sütőlapot. A szójababot egy rétegben kenje el a sütőlapon. Szárítsa meg őket sütőben 45 percig, vagy amíg aranysárga és ropogós nem lesz. A szójababot teljesen lehűtse, mielőtt műanyag zacskókba tárolná.
Amire szüksége lesz
-
Nagy serpenyő
Tűzhely
Keverőkanál
3 csésze egész száraz szójabab
2 csipet szódabikarbóna
Szűrőedény
Nagy tál
Só ízlés szerint (opcionális)
Szója- vagy repceolaj
Sütőlemez
Sütő
Műanyag tároló táskák
