A joghurt az egészséges táplálkozás része lehet, de a többi ételthez hasonlóan, mérsékelten kell enni. A jó egészséghez kiegyensúlyozott, változatos étrendre van szükség. Melyik joghurttípust választja, annak meghatározásakor fontos, hogy mennyit eszik, mert néhány táplálóbb, mint mások; a kalória, a fehérje, a zsír és a cukor változó.
Tipp
Biztonságos és egészséges, ha naponta akár 3 csésze édesítatlan zsírtalan vagy alacsony zsírtartalmú joghurtot eszik.
Ajánlott napi tejfogyasztás
A napi ajánlott mennyiség jó kiindulási pont ahhoz, hogy kitaláljuk, mennyi joghurtot kell enni naponta. 9 évnél idősebb személyek számára az USDA SelectMyPlate.gov napi 3 csésze tejterméket ajánl. Minden csésze joghurt 1 csésze tejterméknek számít.
Potenciális joghurt egészségügyi előnyök
A joghurtnak számos egészségügyi előnye van, ezért jó ételnek számít az egészséges táplálkozásban. Azoknak az embereknek, akik több tejterméket fogyasztanak, beleértve a joghurtot, alacsonyabb lehet a metabolikus szindróma, az elhízás és a szívbetegség kockázata.
Az American Journal of Clinical Nutrition 2014-ben közzétett áttekintése szerint a sok joghurtban található probiotikumok szintén jótékony hatással lehetnek az egészségre. A probiotikumok az emésztőrendszerben található pozitív baktériumok, amelyek segítik a káros baktériumok szintjének ellenőrzését és csökkentik a kockázatot. bizonyos egészségügyi feltételek esetén.
Vegye figyelembe a kalóriákat
Fontos, hogy ne egyen annyi joghurtot, hogy túllépje az ajánlott napi kalóriát. Míg egyes tanulmányok kimutatják, hogy a joghurt kedvező hatással van a súlyra, mások megmutatják, hogy egyes emberekben fokozódhat a súlygyarapodás a fokozott joghurtfogyasztás mellett - mondja egy másik cikk, American Journal of Clinical Nutrition 2014-ben.
A joghurt kalóriája meglehetősen eltérő lehet, ha egy 3/4-csészes adag vanília zsírtartalmú joghurt 143 kalóriát tartalmaz, és egy 3/4-csésze adag nem zsíros vanília joghurtot, amely cukor helyett alacsony kalóriatartalmú édesítővel van édesítve. kevesebb, mint 73 kalóriát tartalmaz.
Válassza az alacsony zsírtartalmú joghurtot
Az USDA SelectMyPlate.gov javasolja, hogy a joghurt nem zsíros vagy alacsony zsírtartalmú változatát válasszák; a teljes zsírtartalmú változatosság jelentős mennyiségű zsírt szolgáltathat, amelynek nagy része egészségtelen telített zsírból származik.
Egy sima, teljes tejből készült joghurt 3/4-es adagja több mint 5 gramm zsírt tartalmaz, ami a 65 gramm zsír napi értékének körülbelül 8 százaléka. Ha 3 csésze ebből a joghurtból elfogyasztja, a napi ajánlott zsírtartalom több mint 30% -át elfogyasztja.
Az alacsony zsírtartalmú joghurt körülbelül 2 gramm zsírt tartalmaz 3/4-csészes adagonként, a nem zsíros joghurt kevesebb, mint 0, 5 gramm zsírt tartalmaz adagonként, így jobb választás, ha napi többszörös adagot tervez.
Átugrani a cukros joghurtot
Válasszon sima joghurtot az ízesített fajták felett, mivel ezek meglehetősen magas cukortartalommal rendelkeznek. A görög joghurt választása tovább csökkentheti a cukortartalmat, mivel a savó, amely a görög joghurt előállítása során kimerült, a joghurt természetes cukorjának nagy részét tartalmazza.
Az American Heart Association azt ajánlja, hogy a nők napi 100 kalóriát kapjanak hozzáadott cukrokból, ami napi kb. 25 gramm cukrot jelent, a férfiak pedig legfeljebb 150 kalóriát, vagyis körülbelül 38 grammot kapnak.
Egy 3/4-csésze alacsony zsírtartalmú gyümölcs-joghurt több mint 32 gramm cukrot tartalmazhat, míg ugyanolyan mennyiségű egyszerű, alacsony zsírtartalmú joghurt körülbelül 12 gramm cukrot tartalmaz, a nem zsíros görög joghurt kevesebb, mint 6 gramm.
Így a joghurt táplálóbb és finomabb
Az egyszerű, alacsony zsírtartalmú joghurt nem feltétlenül vonzó mindenki számára, de veheti ezt a tápláló joghurtot és hozzáadhat más ételeket az íz és a tápanyagtartalom javítása érdekében.
Fontolja meg a gyümölcs hozzáadását, hogy a joghurtja több édességet nyújtson, és a vegyes diót, hogy némi ropogást adjon, miközben növeli a fehérje és az egészséges telítetlen zsírok mennyiségét. Mind a gyümölcs, mind a dió alapvető vitaminokat, ásványi anyagokat és rostot tartalmaz.
A joghurt töltelékének további növelésének egyik módja az, hogy keverjen be néhány magas rosttartalmú, alacsony cukortartalmú gabonafélét.
