Igen, csirkét főzhet a mikrohullámú sütőben, és igen, amilyen egyszerűen hangzik. A mikrohullámú csirkemellek időt és energiát takarítanak meg az étkezés elkészítéséhez.
Hogyan lehet mikrohullámú csirkemelleket készíteni?
A legtöbb csirkemellreceptet javasolja, hogy a húst főzzék sütőben vagy a grillön. De tudta, hogy a csirkemell ugyanolyan könnyen elkészíthető a mikrohullámú sütőben? És ugyanolyan ízek lesznek. A csirkemell mikrohullámú sütéséről az USDA javasolja:
- Helyezze a csirkemell felét egy edénybe ¼ csésze vízzel.
- A csirkemell mikrohullámú fogyása fontonként 6–8 perc.
- Hagyjuk 5 percig állni, hogy a csirke lehűljön.
Ellenőrizze, hogy a csirke teljesen fel van-e főzve, legalább 165 fok Fahrenheit belső hőmérsékleten, amely az USDA baromfi számára ajánlott hőmérséklete. A hőmérsékletet élelmiszerhőmérővel meg lehet mérni a mell vastagabb részén. Ha nincs kéznél hőmérője, nyárs segítségével ellenőrizheti, hogy a gyümölcsök kifogytak-e.
Ha mikrohullámú csirkerecepteket keres a szokásos egyszerű csirkemellnél, a Gyerek Egészségpénztár recepteket állít fel a BBQ csirke és mártás, a csirke rögök és a parmezán csirke számára - ezek mindegyike bőr nélküli, csontozatlan csirkemellet használ.
Mikrohullámú biztonsági tippek
Mielőtt a mikrohullámú sütőt főzéshez használja, ellenőrizze, hogy jól ismeri a mikrohullámú sütő biztonságát. Például a Gyermekek Egészségügyi Alapja javasolja a mikrohullámú sütéshez biztonságos tartályok és edények használatát, beleértve az üveg-, kerámia- és műanyag edényeket, amelyeket „mikrohullámú sütővel” felirattal látnak el. A műanyag, amely nem biztonságos a mikrohullámú sütőben, megolvadhat. Ne tegyen alumíniumfóliát vagy más fémet a mikrohullámú sütőbe, mert szikrákat okozhatnak.
Ne tegye ki: ne kapcsolja be a mikrohullámú sütőt, amikor semmi nincs benne, mert ez tüzet okozhat, és ne tegyen barna papírzacskót, vékony műanyag tárolótáskát, műanyag élelmiszerbolt táskát vagy újságot a mikrohullámú sütőbe - mondja a Táplálkozási Akadémia és dietetika.
Fontos ismerni a mikrohullámú sütőt. A mikrohullámú teljesítmény teljesítménye befolyásolja a főzési időket: minél nagyobb a teljesítmény, annál gyorsabban főz a csirke. Teljesítményt a használati útmutatóban, online vagy a mikrohullámú sütőben talál. Ha a csirkét mikrohullámú sütőben olvadja, használja a leolvasztó gombot, majd a leolvasztás után azonnal főzze,
Csirke tárolása és kezelése
A mikrohullámú biztonság megismerése mellett tudnia kell, hogyan kell kezelni és tárolni a főzni tervezett csirkemelléket. Az USDA négy alapvető biztonsági tanácsot ajánlja:
A csirkekezelés során gyakran mosson kezet és a felületeket, és távolítsa el a nyers baromfit a többi élettől a keresztszennyeződés elkerülése érdekében. Ügyeljen arra, hogy a csirkemell biztonságos belső hőmérsékletére 165 fok (Fahrenheit) főzzön, és ha nem eszik, azonnal hűtse le a csirkét.
A főtt csirkét három-négy napig, hűtőszekrényben és négy hónapig a hűtőszekrényben, a nyers csirkét pedig egy-két napig, a fagyasztóban pedig legfeljebb kilenc hónapig lehet tárolni.
Ha azt tervezi, hogy szobahőmérsékleten leolvasztja a csirkét, az Ausztrál Csirkehús Szövetség (ACMF) azt javasolja. A csirkét mindig ki kell olvasztani hűtőszekrényben, mikrohullámú sütőben vagy hideg vízzel. A leolvasztott csirkét újrafagyaszthatja, ha a szobahőmérsékleten vagy a hűtőszekrényben nem olvadtak le 24 óránál tovább.
