Ha télen is lélegzett egy hideg ablakon, észrevette, hogy a vízgőzök kiszorítják az üveget. Ugyanígy készülnek a folyékony füstök. Az égő füstből származó füst hűtése vízcseppekké kondenzálódik, amelyek csapdába ejtik a füst ízt. Folyékony füsttel gazdag, füstös aromát adhat a húshoz anélkül, hogy további kalóriákat vagy tápanyagokat adna hozzá.
Folyékony füst táplálkozás
A természetes füstaromák, a melasz és a karamellszín egy folyékony füsttermék összetevői. Egy teáskanál folyékony füst általában nem tartalmaz kalóriát, és gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, koleszterint, rostot, vitaminokat vagy ásványi anyagokat. A nátriumtartalom adagonként nullától 10 milligrammig terjed. Egyes gyártók további összetevőket is hozzáadhatnak, például szójaszószt, ecetet, magas fruktóztartású kukoricaszirupot és fűszereket. Bár ezek a kiegészítések nem befolyásolják jelentősen a kalóriát, a zsírt és más tápanyagokat, a nátriumtartalom emelkedhet.
