A kolbászhús egy finoman aprított vagy őrölt húskészítmény, amelyet gyakran fűszerekkel és más összetevőkkel kevernek össze, például hozzáadott aromákkal, egy vékony membránba burkolva, az Encyclopedia.com szerint. A kolbászok húsához tartozik a sertés, marha, csirke és pulyka.
Jelentőség
Két kolbászláncban található kalória a felhasznált hús típusától függ. A két láncszemben 133 kalória van a barnára és a kolbászra, 87 kalória a barna és lite mentes kolbászra, 113 kalória a friss sertéskolbászra és 80 kalória az előfőzött pulyka kolbászra.
Jellemzők
A zsírtartalom fontos jellemzője az egyes kolbásztípusok kalóriaszámában, és hozzájárul a telített zsírok és a koleszterin mennyiségéhez mindkét két tálalásban. A barna és tálalható kolbász zsírtartalma 107, 4 g telített zsírral és 20 mg koleszterinnel. Barna zsírtartalom és a könnyű juhar kolbász 53 fő, 6 g telített zsírral és 23 mg koleszterinnel. A friss sertéshús kolbászhúsban a zsírtartalom 87, 3 g telített zsírral és 23 mg koleszterinnel. Az előfőzött pulykakolbász zsírtartalma 47, 5 g telített zsírral és 37 mg koleszterinnel rendelkezik.
szempontok
A kolbászösszetevők méretük szerint is megfelelő mennyiségű nátriumot tartalmaznak. Két barna és tálaló kolbász 327 mg nátriumot tartalmaz, ami a nátrium ajánlott napi bevitelének 13% -át teszi ki. Barna és tálalva literes juhar kolbászszalagok 300 mg nátriumot biztosítanak. A friss sertés kolbász 233 mg nátriumot, az előfőzött pulyka kolbász 327 mg nátriumot tartalmaz.
