Amikor műtétet készül készíteni, az étrend talán a legtávolabbi dolog. De az, amit az eljárás előtt eszik, segíthet a gyorsabb gyógyulásban. A műtét előtt enni lehet a legjobb tápanyagokat tartalmazó ételeket, amelyek elősegítik a gyógyulást és leküzdik a fertőzéseket.
Műtét előtti táplálkozási kérdések
A becslések szerint a Kórházi Ápolók Szakemberek Országos Szövetsége (NACNS) szerint a kórházi ápolásban részesülő betegeknek mindössze 50% -a alultáplált. A NACNS szerint a kórházba érkező három betegnek mintegy egy táplálkozási hátrányban van.
Az alultápláltság a betegek tartózkodása során súlyosbodhat a betegségükhöz kapcsolódó megnövekedett igények miatt, amelyet súlyosbít a rossz általános bevitel. Az alultáplált betegek nagyobb valószínűséggel alakulnak ki fertőzések, elveszítik az értékes izomtömeget és hosszabb ideig tartózkodnak kórházban.
Az Egészségügyi Világszervezet szerint az alultápláltságot az energia- és tápanyag-bevitel "hiányosságai, túlzott mértékű vagy egyensúlyhiányai "ként definiálják. Ez azt is jelenti, hogy ha úgy gondolja, hogy elegendő táplálékot eszik, ha az étrendje erősen feldolgozott, táplálék nélküli élelmiszerekkel van töltve, akkor alultáplált lehet, ami nem megfelelő hely, ha műtéten készülsz.
A táplálkozás optimalizálása a műtét előtt javítja az immunrendszert, csökkentve ezzel a fertőzés kockázatát, biztosítja a test számára a szövet gyógyulásának támogatásához szükséges tápanyagokat, és sokkal gyorsabban segít abban, hogy hazaért a kórházból.
Tipp
Ha táplálékkiegészítőket szed, ideértve a vitamin- vagy gyógynövény-kiegészítőket is, feltétlenül tájékoztassa sebészét. Egyes étrend-kiegészítők zavarják a véralvadást, és bonyolíthatják a műtétet. A sebész javasolhatja, hogy tartózkodjon az étrend-kiegészítők használatától a műtét befejezéséig.
Tápanyagok, amelyek támogatják a gyógyulást
A műtéti étkezés előkészítése célja a tápanyag-bank feltöltése. Gondoskodni szeretne arról, hogy a test megfelelő tápanyag-ellátással rendelkezik-e ahhoz, hogy megbirkózzon a stresszzel, amelyet a műtéti eljárás során el kell viselnie. Ez magában foglalja a bank feltöltését olyan tápanyagokkal, amelyek támogatják a gyógyulást és erősítik az immunrendszert.
A fehérje az egyik legfontosabb étkezés a műtét előtt. A fehérjét gyakran az élet építőkövévé nevezik, mert a test minden sejtjében, szövetében és szervében megtalálható. Az étrendben gazdag, fehérjeben gazdag ételek aminosavait új vér és szövetek előállítására használják. Támogatják az immunrendszert is. Célja legalább a fehérjére vonatkozó ajánlott étrend-támogatást (RDA), amely a nők esetében napi 46 gramm, a férfiak esetében pedig napi 56 gramm.
Amikor azonban a proteinről van szó, beszéljen orvosával sajátos igényeiről, mivel ezek lehetnek magasabbak, mint az RDA. A Speciális Sebészeti Kórház (HSS) azt javasolja, hogy a műtét előtt egy napi 6–12 uncia fehérjét fogyasszon, amely nagyjából 60–120 gramm fehérjét eredményez, a fehérjeforrástól függően.
Az A, C és K vitamin, valamint a cink szintén támogatják a gyógyulást és segítik a fertőzések megelőzését. A vérrögképzéshez szintén szükséges a K-vitaminban gazdag ételek megfelelő bevétele.
Antioxidánsként az E-vitamin támogatja a szervezet erőfeszítéseit a szabad gyökök és a betegség kialakulása ellen. A HSS azonban azt javasolja, hogy az E-vitamint táplálékból kapja meg, nem pedig kiegészítőként, mivel a túl sok befolyásolhatja a vérrögképződést. Az eljárás során elveszített vér újjáépítéséhez a testnek megfelelő vaskészletre van szüksége.
Ahhoz, hogy elegendő mennyiségű kalciumot és D-vitamint szerezzenek, az általános egészség és jó közérzet eléréséhez szintén szükség van. Mivel ezek a tápanyagok ilyen nélkülözhetetlenül fontos szerepet játszanak a csontépítésben, elegendő mennyiségű ilyen csontépítő tápanyag bevétele az étrendbe műtét előtt elengedhetetlen a csont ásványi bankjának felépítéséhez a gyógyuláshoz.
A műtét előtt enni kívánt ételek
Nem kell ennie olyan bonyolult étrendet, amely megköveteli a tápanyag-bevitel nyomon követését a műtét előtt. Ehelyett összpontosítson az egészséges, kiegyensúlyozott étrendre, mindenféle élelmiszer-csoportból különféle ételekkel tele.
A műtét előtt enni lehet a következők:
- Egészséges fehérjék: hal, csirke, sovány piros hús, tojás, bab, szója, tofu, diófélék
- Gabonafélék: teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs, quinoa
- Zöldségfélék: levélzöldek, sárgarépa, brokkoli, édesburgonya, paprika
- Gyümölcsök: citrusfélék, eper, alma, bogyók, banán, avokádó
- Tejtermékek: tej, sajt, joghurt, dúsított növényi tej alternatívák
- Egészséges zsírok: olívaolaj, avokádó, diófélék, magvak
A Leukémia és Lymphoma Társaság szerint a műtét előtt a bank feltöltésének a legjobb módja az, ha naponta 3-5 adag gyümölcsöt és zöldséget eszik, többnyire teljes kiőrlésű szelet (barna rizs, quinoa) fogyaszt, és minden étkezéskor tartalmaz fehérjét. Azt is javasolják, hogy készítsen vizet ivó italként, és célja, hogy naponta 64–80 uncia italt igyon.
A műtét ütemezése után el kell kezdenie változtatnia étrendjében. Minél előbb indul, annál több tápanyagot tud betenni a bankjába.
Diéta közvetlenül a műtét előtt
Előfordulhat, hogy néhány módosítást kell végrehajtania a műtét előtti étrendben, amikor közelebb kerül az eljárás dátumához. Orvosa konkrét utasításokat ad a műtéti eljárás és az előtti műtéti igények alapján elvégzendő módosítások típusairól.
A legtöbb esetben a műtét előtti napig folytathatja a szokásos egészséges étrendjét. Majd éjfél után tanácsot kaphat arra, hogy csak tiszta folyadékokra korlátozza bevitelét. Arra is felkérhetik, hogy igyon szénhidrátban gazdag kiegészítőt a műtét napján. A norvég vércukorszint fenntartása az eljárás előtt segíthet csökkenteni a gyulladást és javíthatja a gyógyulást - mondja a Today Dietitian által közzétett 2015. januári cikk.
A sebész arra fogja kérni, hogy hagyja abba az evést és az ivást az eljárás megkezdése elõtt. Az érzéstelenítés hányingert és hányást okozhat, és a gyomor ürítésének megakadályozása a műtét előtt megakadályozhatja a komplikációkat.
Műtét utáni diéta
Nem olyan régen, a betegeknek a műtét után nem engedtek túl korán enni. Az általános szabály az volt, hogy a betegeknek csak akkor szabad folytatniuk az étkezést és az ivást, amikor a bélhang visszatért.
De az Európai Klinikai Táplálkozási és Metabolizmus Társaság (ESPEN) által a Clinical Nutrition által közzétett 2017. februári jelentés szerint egy tiszta folyékony táplálkozást kell kezdeni hamarosan a műtét után, és a tolerált normál étrendre kell állítani. A táplálkozás és a hidratálás késleltetése leállíthatja a test gyógyulási erőfeszítéseit, és befolyásolhatja immunrendszerét.
A műtét utáni étrendje nem lehet annyira eltérő, mint a műtét előtti diéta. Előfordulhat azonban, hogy növelnie kell a napi fehérjebevitelét. Az ESPEN azt javasolja, hogy a testtömegkilogrammonként 0, 68 gramm fehérjét keressen, hogy támogassa gyógyító szükségleteit és immunrendszerét. Egy 150 fontos ember számára, amely napi 102 gramm fehérjét jelent.
Folytatnia kell a gyógyulást támogató tápanyagokban gazdag ételek fogyasztását, ideértve a gyümölcsöket, zöldségeket és a teljes kiőrlésű gabonákat.
