A joghurttal bevont mazsolák egy szórakoztató snack-étel, amelyet a legtöbb gyermek élvezi. Dr. Dina R. Rose azonban megjegyzi, hogy a legtöbb recept zsírok és cukrok hozzáadására szólít fel, csökkentve ezzel a csecsemő táplálkozási értékét. A LIVESTRONG DailyPlate szerint egy 1/3 csésze adag joghurtos bevonatú mazsola a Publix élelmiszerboltból 190 kalóriát, 7 g zsírt és 20 g cukrot tartalmaz. Bár a legtöbb élelmiszerboltban megvásárolható kész joghurtos bevonatú mazsola, ezt a finom étel otthon is elkészítheti.
1. lépés
Helyezze a sajtkendőt bélésként a szűrőedénybe. Helyezze a joghurtot a szűrőedénybe a sajtkendő tetejére, és helyezze a szűrőt a tálra. Fedjük le mindkettővel műanyag csomagolással, és hagyjuk éjjel leülni.
2. lépés
Fogja meg a sajtkendőt, és óvatosan nyomja ki a többi nedvességet a joghurtos krémsajtból. Ürítse ki a tálat, majd helyezze vissza a szűrőedény alá. A joghurtos krémsajt eltávolítása előtt hagyja állni még 8 órán át.
3. lépés
Forraljon fel egy fazék vizet a párolókosárral a helyén. Helyezze a mazsolát a párolókosárba úgy, hogy ne érintse meg a vizet. Gőzölje el a mazsolát 5 percig, borítva a párolókosárot.
4. lépés
Keverje össze a vajat és a joghurtos sajtot a serpenyőben. Folytassa a keverést alacsony lángon, amíg a sajt és a vaj puha és jól el nem keverik. Ürítse ki a serpenyő tartalmát a nagy tálba.
5. lépés
Lassan adjunk hozzá cukrász cukrot, amíg a cukros keverék vastag és krémes nem lesz. Keverje hozzá a vaníliakivonatot és a mazsolát. A kanállal bevont mazsolát teáskanálfürtökben kanállal fel kell viaszpapírra feltenni, és egy éjszakán át fedetlen állapotban hagyhatja leülni.
Amire szüksége lesz
-
Nagy serpenyő
Nagy tál
Pároló kosár
Nagy szűrőedény
Géz
1 liter sima joghurt (alacsony zsírtartalmú vagy teljes tej)
2 csésze mazsola
6 csésze cukrászcukor
1/4 csésze vaj
1 1/2 teáskanál. vaníliakivonat
Tipp
Ez a recept négy tucat klaszter joghurttal borított mazsolát eredményez. Ugyanaz a joghurtos fagyosítási recept használható perec és szárított gyümölcs bevonására.
Figyelem
A joghurtos bevonatú mazsola több cukrot és zsírt tartalmaz, mint a sima mazsola, ezért enyhe enni kell. A joghurttal borított mazsola egészséges alternatívája az alacsony zsírtartalmú vanília joghurt, természetes mazsolával kombinálva.
