A halak sütéssel könnyen elkészíthetők a sütőben. A tipikus sütési hőmérséklet 200 és 350 Fahrenheit fok között van, míg az ennél magasabb hőmérsékletet halak sütésére használják. A sütés rugalmasabb főzési időt tesz lehetővé, és a "Főzés örömének" megfelelően alkalmasabb a nedves hal elkészítésére. A hal sütéséhez szükséges idő a filé, steak vagy egész hal méretétől, valamint a sütési hőmérséklettől függ. Néhány egyszerű technikával kitalálhatja, hogy a halat főzzük-e.
1. lépés
A sütési időt a halfilé vagy steak vastagsága alapján számítsa ki. A "Főzés örömében" nyolc-kilenc perc per hüvely vastagság szerint általános iránymutatás a halak sütésére. A tényleges sütési idő a halak fajtájától, a hőmérséklettől és attól függ, hogy sütjük-e folyadékkal. 6–7 perc hüvelyk után kezdje el ellenőrizni a donénességet.
2. lépés
Finoman vágja el a halat késsel, hogy ellenőrizze a belső teret. Ha az egész átlátszatlan, akkor a halat elkészítik.
3. lépés
Dugja a halat villával. Főtt halpehely és erősebb, mint frissen.
4. lépés
Helyezzen egy azonnali leolvasási húsmérőt a hal vastagabb részébe. Az összes hal főzve, amikor eléri a 137 fokos fokot, a "Főzés örömének" szerint.
Amire szüksége lesz
-
Azonnali leolvasású hőmérő
Vonalzó vagy mérőszalag
Időzítő
Tipp
Ha a sütés leáll, a hal tovább folytatja a főzést. A legjobb eredmény elérése érdekében vegye ki a sütőből közvetlenül a tetszés szerinti főzés előtt.
