A Curry Kelet-Ázsiában a konyha vágott része, és más országokban is elterjedt. Noha nincs egységes meghatározás arra, hogy mi képezi a "curry" ételt, a curry recept általában húsot vagy zöldséget tartalmaz, és fűszeres mártással tartalmazhat kurkuma, kömény vagy koriander port.
Attól függően, hogy pontosan mit tesz bele, és mennyit eszik, a curry egészséges lehet vagy rendkívül hízlalható. Kövesse nyomon a curry étel összetevőit egy kalóriaszámláló alkalmazásban, hogy figyelemmel kísérje annak tápértékét.
Bármilyen "hízlalós" étel belefér az egészséges, kiegyensúlyozott étrendbe, ha mérsékelte adagjait, és elsősorban természetes, egészséges ételekre koncentrál, amelyek alacsony zsírtartalommal és kalóriával rendelkeznek, valamint magas vitaminnal és ásványi anyagokkal rendelkeznek.
Tipp
A curry ételek hízhatók lehetnek, az összetevőktől függően. A jó hír az, hogy elvégezhet néhány egyszerű módosítást ennek a finom ételnek az egészségesebb változatához.
Curry recept táplálkozási tények
A nagy kalória- és zsírtartalmú fő alkotóelemeket tartalmazó curry receptek - krémes kókusztej alap és zsíros húsok - természetesen jobban hízlalnak, mint azok, amelyek zöldségeket és növényi alapú árakat tartalmaznak.
Például az USDA szerint egy csésze bárány 222 kalóriát és 13, 2 gramm zsírt tartalmaz, de ugyanolyan méretű ízesített zöldség adagolása mindössze 158 kalóriát és 6, 7 gramm zsírt jelent.
A Massaman curry, a hagyományos thai curry földimogyoróval és krémes, kókusztej alapon 552 kalóriát és 50 gramm zsírt tartalmaz, egy csésze csirke curry pedig 194 kalóriát és 8, 3 grammot tartalmaz.
Vegye figyelembe az összetevőket
Az alapanyagok ténylegesen megkülönböztetik a currytál végső kalóriájának számát, ami segít meghatározni, hogy ez okozhat-e súlyt vagy sem. A testzsír felviteléhez következetesen több kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit eléget.
Ezért fenn lehet tartani vagy akár lefogyni, ha naponta gazdag curryvel büszkélkedhet, mindaddig, amíg a teljes kalória számát ellenőrzés alatt tartja. De fordítva is igaz - akkor lehet súlyt szerezni, ha a szokásos viteldíj mellett egészséges curry ételt eszik.
Végezzen egészséges kiigazításokat
A házi készítésű curry zsírtartalmának és kalóriájának csökkentéséhez könnyebb összetevőket használjon. Az USDA szerint egy csésze normál kókusztejnek 399 kalória és 36 gramm zsír van.
Ehelyett a kókuszvíz is felhasználható, mivel csak 91, 2 kalóriát és zsírt nem tartalmaz - de az étel nem lesz olyan vastag vagy tejszínesebb, mint amilyen régen megszokta. Vagy próbáljon az alacsony nátriumtartalmú csirkelevest felhasználni a curryszósz összetevőjeként, ahelyett, hogy gazdag krém alapot használna.
