Lehet, hogy a papayák Közép-Amerikából származnak, ám okból az Egyesült Államok élelmiszerboltjainak vágottá váltak. Ennek a gyümölcsnek a világos narancssárga héja nemcsak édes és frissítő, hanem a "Whole Living" magazin szerint az egyik papaya csaknem három napos C-vitamint tartalmaz. Mindaddig, amíg felveszi az érett papaját - keresse meg a vöröseset -kerekes bőr - készen áll enni és élvezni.
Egyszerű
A papaya hús lédús és édes, tehát a nyers papaya szeletje kielégítő snacket kínál. Használjon növényi hámozót a gyümölcs héjának eltávolításához, majd szeletelje fel a papayát és távolítsa el a magokat. Egy másik lehetőség az, hogy a teljes papaya felét feldarabolja, kanállal kanállal kihúzza a magvakat, és kanállal egyenesen kihúzza a gyümölcsöt a héjából. Enni a papaya sima, vagy meghintjük citrommal, lime vagy narancslé; a "Teljes életmód" szerint a savak, mint például a citruslevekben, kiemelik a gyümölcs édességét.
Saláták
A papaya szelet vagy kocka azonnal elkészíti a sima salátát. Keverje össze a darabokat a banán, a narancs szeletek és a bogyós gyümölcsök salátájával, és mindent dobjon könnyű joghurtos öntettel és citromlével. A nyers papaya szeletek édességet adnak egy zöld salátához. Próbáljon hozzá egy tálba vegyes zöldek, uborka, narancs és pirított mandula tálba. A papaya magjai ehetők, ezért szórjuk rá, majd a saláta tetejére, hogy hozzáadjuk a borsos ropogást.
Sós ételek
A papaya vágott termék számos ázsiai ételben. Vásároljon éretlen papayát, zöld bőrrel ezekhez az ételekhez; a hús fehér lesz és nem lesz annyira íze, mint egy érett papaya. Malterrel és mozsártörlével őrölje meg az éretlen papaya darabjait lime juice, cukor, fokhagyma és tamarind juice mellett, és keverje hozzá a keveréket a kedvenc vietnami vagy thai salátához vagy leveshez. Az érett papaya is párosul a mexikói ételek füstös ízével. Próbáljon meg keverni a narancssárga papaya kis darabjait kedvenc salsajába, vagy kanállal felforrósítani egy forró quesadilla fölött.
desszertek
Hagyja ki a cukros cukrászsüteményeket és piteket, és menjen egyenesen a papaya felé, amikor desszertre vágyik. Püré darabokra főzzön, vagy villával aprítsa be őket, és kanállal felszúrja a fagyos joghurtot vagy egy tál bogyós gyümölcsöt, vagy készítsen parfitát, ha papaya szeleteket citrommal ízesített joghurttal és angyal étel süteményt rétegez. Ha legalább 21 éves vagy, próbálkozz a kezével a brazil desszert papayakrém néven történő elkészítésében. Helyezzen egy marék papaya darabokat és egy kanál vanília fagylaltot a turmixgépbe. Amikor a keverék sima, öntsük egy tálba, és a tetejére evőkanállal evőkanál néhány evőkanál krémmel emelkedett, fekete ribizliből készült likőrrel.
