A káposztalé gazdag élelmi rostban és természetesen alacsony kalóriatartalmú, így egészséges fogyású ital. 1 csésze káposztalé elkészítéséhez lé 1 csésze apróra vágott káposztát, majd keverjük össze 1/4 csésze friss vízzel és a gyümölcsléből kinyert rostmal. Káposztalé fogyasztása más, magasabb kalóriatartalmú italok helyett segíthet a fogyásban.
Káposztalé készítése és ivása
A káposztalevet legjobban egy facsaróval készítik, mivel a káposztának a gyümölcslé előkeverésével kis káposzta részecskék maradnak, így furcsa textúrát kapnak. A káposzta gyümölcslé készítésekor kb. 1–2 hüvelykes darabokat használjon az optimális extrahálás érdekében. Káposztalevet frissen készítheti, vagy nagyobb lé is, így néhány nap alatt kész is lehet. A káposztalevet légmentesen lezárt tartályban, hűtőszekrényben tárolhatja legfeljebb öt napig. Káposztalevet is inni lehet a nap bármely szakában, bár erős íze miatt érdemes enyhébb juice-okkal keverni, például uborka- vagy almaléval.
Alacsony kalóriatartalmú ital helyettesítő
Igyál káposztalevet a magasabb kalóriatartalmú italok helyett - beleértve a kereskedelmi gyümölcslét is -, hogy segítsen a fogyásban. Egy 1 csésze káposztalé 22 kalóriát és 0, 09 gramm teljes zsírt tartalmaz, amikor zöld káposztával készítik. Vörös káposztával készítve 28 kalóriát és 0, 14 g teljes zsírt tartalmaz. Mivel egy kilogramm testtömege 3500 kalóriának felel meg, és egy magasabb kalóriatartalmú ital, például egy kevert, kereskedelmi forgalomban előállított gyümölcslé helyett egy zöld vagy vörös káposztalé adagjának helyettesítése súlycsökkenést okozhat. A káposztalé heti egyszeri fogyasztása a kereskedelmi gyümölcslé helyett egy év alatt körülbelül 1, 5 kiló súlyos veszteséget okozhat.
Élelmi rost hozzáadása
Helyezze vissza a káposzta juice feldolgozásából származó összes rostot, hogy biztosítsa a teljes élelmi rosttartalom elérését, ami segíthet a fogyásban. Ha a kapott textúra túl vastag, vékonyítsa le egy kevés vízzel. Egy csésze zöld káposztalé adagban 2, 2 gramm élelmi rost van, míg a vörös káposzta lé azonos méretű adagjában 1, 9 gramm rost. Az élelmi rost segít teljesebbnek érezni magát, mivel tömeges táplálékot ad az étrendnek, csökkentve a túladagolás kockázatát, ami súlycsökkenés, nem pedig súlycsökkenéshez vezethet. A zöld káposztalé az ajánlott napi bevitel 6–9% -át adja, míg a vörös káposzta juice az ajánlás 5–8% -át adja.
Káposztalé és zöldségfelvétel
Noha önmagában is fogyaszthat káposztalevet, gyakran keverik más friss gyümölcslevekkel, például cukorrépa vagy sárgarépa, amelyek édességet nyújtanak. Más zöldséglevek hozzáadása tovább növeli a zöldségfogyasztást. A káposztalé adagolása az Ön által javasolt napi zöldségbevitel egyharmadát és felét teszi ki, amely az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint 2-3 csésze lehet. A zöldségek az egészséges, kiegyensúlyozott étrend és az egészséges, hosszú távú, fenntartható fogyás fontos részét képezik.
