A fokhagymát évezredek óta használják gyógyszeresen - az ősi egyiptomiak, a középkori sírészek, akik úgy gondolták, hogy megóvja őket a fekete pestis ellen, valamint az I. és a második világháború katonái, akik a gangrén elhárítására vitték. A fokhagyma használata a test méregtelenítésében szintén ősi gyakorlat, bár valójában nem lehetséges felgyorsítani a máj és a vesék által végzett természetes test méregtelenítés mértékét. Noha a fokhagyma valójában nem üríti ki a méreganyagokat, egészségügyi előnyöket kínál.
Funkció
A fokhagyma nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely támogatja az immunrendszert és a májat. Ezenkívül tartalmaz antioxidánsokat, amelyek segítenek a véráramban levő szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek felelősek az öregedés bizonyos hatásaiért, valamint bizonyos rákhoz és szívbetegségekhez kapcsolódnak. A fokhagyma természetes allin nevű anyagot tartalmaz. Friss fokhagyma aprításával vagy aprításával az alicinré bomlik, amely sok fokhagyma gyógyító tulajdonságait tartalmazza, és hozzájárul az erős szagához.
tévhitek
A máj és a vesed folyamatosan dolgozik a toxinok feldolgozásában és kiválasztásában. Ha ésszerűen egészséges ember, akkor a legtöbb méreganyag nem fog felhalmozódni a testében. A lassúság, fejfájás, puffadás és egyéb tünetek, amelyeket a méregtelenítők a toxikus felhalmozódás miatt hibáznak, valószínűleg a rossz táplálkozás és az enyhe kiszáradás következményei. Még ha a feldolgozott élelmiszerekből és a környezeti ágensekből származó toxinok is felhalmozódnak a testében, bizonyos ételek, például a fokhagyma evése vagy ivása nem lenne elegendő az öblítéshez. Az alkohol, a drogok vagy a dohányzás túlzott mértékű fogyasztása mérgeket hozhat létre, de a fokhagymánál többet kell tisztítani.
Szakértői betekintés
A Cochrane Database of Systematic áttekintésében közzétett, a fokhagymanak a megfázás megelőzésére és kezelésére gyakorolt hatásáról szóló, 2009. évi tanulmány szerint egy 146 egyénből álló tanulmány arra utal, hogy a fokhagymának van valamilyen felhasználása a megfázás megelőzésében és annak hatásának enyhítésében és időtartama. További klinikai vizsgálatokra van szükség az eredmény megerősítéséhez. A MedlinePlus.com állítása szerint az előzetes tanulmányok kimutatták, hogy a fokhagyma segíthet csökkenteni a koleszterinszintet, sőt bizonyos rákos megbetegedéseket is megakadályozhat, de még sokkal több vizsgálatot kell elvégezni. A méregtelenítést a nyugati orvoslás nem ismeri el széles körben, de magától értetődik, hogy minél egészségesebb a test, annál jobban képes elvégezni a természetes méregtelenítést.
felhasználások
A friss fokhagyma főzés előtti aprítása segít megakadályozni, hogy a hő gyengítse az allicin egészséges hatásait. Adjon hozzá fokhagymát a főzés vége felé, hogy finomítsa az éles ízét, és megőrizze a lehető legtöbb tápanyagot. Zúzza össze vagy reszelje meg a friss, nyers fokhagymát, és áztassa olívaolajban, hogy meghintje salátákra, vagy öntse tésztával.
Az érlelt fokhagymát tartalmazó étrend-kiegészítők a legjobban támogatják immunrendszerüket, és segítik a testet a természetes méregtelenítésben. Napi két-négy friss fokhagyma-szegfűszeg fogyasztása, vagy 600–1200 milligramm beágyazott vagy fagyasztva szárított idős fokhagyma bevétele elég ahhoz, hogy támogassa a testét, mivel önmaga méregteleníti.
Figyelem
A friss fokhagymára való érzékenység puffadást, rossz levegőt, gyomorpanaszokat, kellemetlen test szagot és izzadást okozhat. Nagy mennyiségű nyers fokhagyma kezelése bőrkárosodásokat okozhat. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint a fokhagyma kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, köztük a vérhígítókkal, a vérlemezkecsillapító gyógyszerekkel és a proteázgátlókkal. Mielőtt bármilyen formában fokozná a fokhagymát, beszéljen orvosával. A MedlinePlus.com arra is figyelmeztet, hogy a fokhagyma egyes embereknél vérzést okozhat, ezért műtét vagy invazív fogászati munka előtt vigyázzon a fokhagyma-fogyasztásra.
