Az egészséges táplálkozás és a megfelelő táplálkozás fontos az élet minden szakaszában, és különösen serdülőkorban nélkülözhetetlen. A fiataloknak akkor kell a legtöbb kalóriára, és gyorsan növekednek és fejlődnek. A rosszindulatú étkezés tizenéveskor mind rövid, mind hosszú távú negatív következményekkel jár, amelyek a rossz tesztértékektől a súlyos krónikus betegségek magasabb kockázatáig terjedhetnek.
Tápanyag-szerepek
A szénhidrátok, fehérjék és zsírok mind fontos szerepet játszanak a tinédzser étrendjében. A szénhidrátok a tinédzserek fő energiaforrása, és segítenek a vércukorszint ellenőrzés alatt tartásában, ami megakadályozhatja a hirtelen energiaösszeomlásokat és javíthatja a fókuszt. A fehérjék hozzájárulnak az egészséges szerv- és izomnövekedéshez és fejlődéshez, és túlterheltek a legtöbb tizenéves étrendben. Az egészséges táplálkozási zsírok elősegítik a bőr és a haj megfelelő fejlődését, és segítik a tizenévesek más alapvető vitaminok és ásványi anyagok felszívódását. A mikrotápanyagok, beleértve a kalciumot és a vasat, szintén kritikusak a tizenévesek számára. Pontosabban, a 2005-ben a „Journal of School Health” kiadványban megjelent tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a vashiányos hallgatók akadémiai szempontból hátrányos helyzetben vannak, de kognitív szempontból javultak a vasterápia után.
Táplálkozási kockázatok
A tizenéveseknek sok kalóriára van szükségük a korai serdülőkorban - napi körülbelül 2800 fiúknak és körülbelül 2200 lányoknak. Ha azonban sok egészségtelen ételt esznek, vagy általában csak túladagolnak, akkor az étrend és a túlsúly problémát okozhat. A serdülőkorban megszerzett túlsúly gyakran nem csökken automatikusan, még a növekedés fellendülése után sem. Az Amerikai Gyermek- és Tizenévesek Pszichiátria Akadémia szerint az elhízott serdülők 80% eséllyel válhatnak elhízott felnőttké, ami hosszú távú kockázatot jelent a szívbetegségek, a cukorbetegség és az alvási problémák miatt. Az elhízott tizenévesek általában alacsonyabb önértékelési képességgel és nagyobb érzelmi nehézségekkel rendelkeznek.
Csontnövekedés
A tizenévesek egyik legfontosabb tápanyaga a kalcium, ám az amerikai serdülőkorú lányok kétharmada nem felel meg az ásványi anyag napi igényeinek. Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia szerint a csontok már a korai felnőttkor elérésekor elkezdenek abbahagyni a kalcium lerakódását, ezért kritikus fontosságú, hogy elegendő kalciumot kapjunk tizenéves korban. Azon tinédzserek, akik nem felelnek meg a kalciumszükségletnek, nagyobb kockázatot jelentenek a törékeny csontok, a csontok törése, a csontozás gátlása és az osteoporosis későbbi életében.
Akadémiai előadás
A rossz étkezési szokásokkal rendelkező tizenévesek mind tudományos, mind fizikai szempontból veszélyben vannak. Az egészségtelen étrend nem felel meg a napi gyümölcs- és zöldségfogyasztásra vonatkozó ajánlásoknak, és főként feldolgozott élelmiszerekből, finomított gabonafélékből és magas zsírtartalmú, cukor-, koleszterin-, nátrium- vagy mind a négy élelmiszerből áll. A Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok szerint az egészségtelen táplálkozást gyakorló hallgatók nagyobb valószínűséggel kapnak rossz minősítést, alacsony teszteredményeket kapnak és kevesebb oktatást folytatnak. Ehhez hasonlóan azok a tizenévesek, akik nem kapnak eleget és gyakran éhesek, nagyobb valószínűséggel hagyják el az iskolát vagy megismételik az osztályt - mondja a Nemzeti Oktatási Szövetség.
