Tipp
A B12 hiány nem okoz vashiányos vérszegénységet. A B12 és a vas egyaránt elengedhetetlenek a vörösvértestek működéséhez, de az alacsony B12 által okozott vérszegénység különbözik a vashiányos anaemiától.
Mi az anaemia?
Az Amerikai Hematológiai Társaság becslése szerint több mint 3 millió amerikai vérszegénységgel, a vörös vérsejteket érintő vér rendellenességgel rendelkezik. A vörösvértestek oxigént szállítanak az izmokhoz és a szervekhez, de a vérszegénységgel rendelkezőknek vagy nincs elegendő vörösvérsejtje a megfelelő működéshez, vagy a vörösvértestek küzdenek az oxigén szállításában.
Számos különféle vérszegénység létezik, beleértve a vashiányos vérszegénységet (a leggyakoribb típus), a B12-hiányos vérszegénységet, sarlósejtes és aplasztikus vérszegénységet. A B12 és a vas hiánya anémia típusához kapcsolódik.
Mi a B12?
Az Oregon Állami Egyetemen található Linus Pauling Intézet kifejti, hogy a B12-vitamin számos szerepet játszik a testben, ideértve az idegsejtek és a vörösvértestek egészségének megőrzését, elősegíti a DNS létrehozását, a neurotranszmitterek létrehozását és az idegsejtek körüli myelinhüvely megőrzését.
A 14 éven felüli férfiak és nőknek arra kell törekedniük, hogy napi 2, 4 mikrogramm B12-t kapjanak - állítja az Országos Egészségügyi Intézetek (NIH) étrend-kiegészítők hivatala. Ez az összeg terhesség alatt 2, 6 mikrogrammra és szoptatás ideje alatt 2, 8 mikrogrammra növekszik.
A B12 természetesen az állati élelmiszerekben fordul elő, és egyes élelmiszerek dúsítottak vele. A vitamin nem fordul elő természetesen a növényekben. A B12 jó forrásai a hús, hal, baromfi, tojás, tej és dúsított reggeli gabonapelyhek. Például egy 3 uncia adag főtt marhamáj 60 mikrogramm B12-et és 215 mikrogramm folátot szolgáltat. A főtt kagyló 3 uncia adagja 84 mikrogramm B12-et és 25 mikrogramm folátot eredményez.
Így kapcsolódhat a B12 és az anaemia. A szervezet kétlépéses eljárással felszívja a B12-vitamint. Az élelmiszerekben található B12 egy fehérjéhez kapcsolódik, tehát először a gyomorban lévő sósav elválasztja a B12-et ettől a fehérjétől. Ezután a B12-vitamin kombinálódik egy új fehérjével, belső faktorral, és a tested felszívja.
A belső tényezőt a gyomorbélés okozza, de egyesek vagy nem termelnek elegendő belső tényezőt, vagy testük elpusztítja azt. Ennek eredményeként nem tudják felszívni a B12-et táplálékból vagy étrend-kiegészítőkből, így káros vérszegénységnek nevezett állapotot eredményezve.
A vas szerepe
Az UCSF Health a vasat "a vérképzés alapvető elemének" írja le. A vas segít a testének a hemoglobin (egy vörösvérsejtekben az anyag oxigénszállításához szükséges anyag) létrehozásában, és jelen van a myoglobinban is, amely az izmok oxigént szállítja és tárolja. A vasat szintén használják légzéshez, kollagén előállításához és az anyagcseréhez.
Az NIH Étrend-kiegészítő Iroda a következő napi vasbevitelt javasolja azoknak az embereknek, akik nem vegetáriánusok:
- 11 milligramma 7–12 hónapos csecsemők számára * 7 milligramma 1–3 éves gyermekek számára
- 10 mg 4–8 éves gyermekek számára
- 8 milligramm 9–13 éves gyermekek számára
- 11 milligramm a 14-18 éves férfiak számára
- 15 milligramm a 14-18 éves nők számára
- 8 milligramm a 19-50 év közötti férfiak számára
- 18 milligramm a 19-50 éves nők számára
- 27 milligramm terhes nők számára
- 9–10 milligramma szoptató nők számára * 8 milligramma 51 évesnél idősebb felnőttek számára
Ha vegetáriánus vagy vegán, akkor az ajánlott napi vasbevitel magasabb. Ennek oka az, hogy a héban található héna vasforrások könnyebben felszívódnak, mint a növényi ételekben található nem nem vas vasforrások.
Számos vasban gazdag élelmiszer áll rendelkezésre. Egy 3 uncia adag főtt csirkemáj közel 10 milligramm vasat, 3 uncia adag marhamáj 6 milligrammot tartalmaz. Három uncia nyers csendes-óceáni osztriga több mint 5 milligramm vasat biztosít. Egy csésze dúsított búza gabona majdnem 4 milligramm vasat, egy csésze nyers spenót majdnem 1 milligramm vasat tartalmaz.
Vashiányos vérszegénység
A vashiányos vérszegénység olyan állapot, amelyben az egészséges vörösvértestek hiánya a test vashiánya miatt következik be. Az amerikai hematológiai társaság szerint a megnövekedett vashiányos vérszegénység kockázatának kitett személyek a következők:
- Vegetáriánusok és vegánok, akik nem fogyasztanak elegendő mennyiségű étrendi vasat
- Emberek, akik menstruációkat szenvednek, különösen nehéz vagy tartós időszakokban
- Terhes vagy szoptató emberek
- Bárki, aki nemrégiben jelentős műtéten ment keresztül, vagy súlyos fizikai traumát szenvedett
- Emberek, akiknek emésztőrendszeri betegségei befolyásolják a vas felszívódását, például Crohn-kór, peptikus fekélybetegség vagy celiakia
- Emberek, akiknek gyomor bypass vagy más bariatric beavatkozáson estek át
B12 és vérszegénység
Azoknál az embereknél, akiknek B12-vitaminhiányos vérszegénységük van - más néven megaloblasztikus vérszegénység -, a B12 hiánya miatt nem állnak elegendő egészséges vörösvértestek. Az ilyen típusú vérszegénységet a folsav hiánya is okozhatja, néha folátnak is nevezik.
A Johns Hopkins Medicine kifejti, hogy az ilyen vérszegénység azt jelenti, hogy a vörösvértestek nem fejlődnek rendesen. Az egészséges vérsejteknek kereknek kell lenniük, de a B12-hiányos vérszegénységgel rendelkező emberek nagyobb, ovális alakú vörösvértestekkel rendelkeznek (és a csontvelője kevesebbet tesz ezekből). Ráadásul a vörösvértestek a vártnál hamarabb meghalhatnak.
Fokozódhat a B12-hiányos vérszegénység kockázata, ha:
- Családtörténete van a betegségről
- A bél vagy gyomor egy részét eltávolítottuk
- Szenved egy autoimmun betegségtől
- HIV-pozitívak
- Crohn-betegséget diagnosztizáltak
- Vegyen vegetáriánus vagy vegán étrendet, kevés a B12 étrend
Johns Hopkins szerint a B12-hiányos anémiát és a foláthiányos anaemiát nehéz megkülönböztetni egymástól, így a kezelési lehetőségek kombinálhatják a B12-vitamin és a folsavtabletták injekcióit.
Az alacsony B12 tünetei
Az orvos rutin vérvizsgálattal képes megbecsülni az alacsony B12 szintet, az NIH Étrend-kiegészítő Hivatala pedig azt mondja, hogy a milliliterenként 170–250 pikogramm alatti B12 értékek felnőtteknél B12-vitaminhiányra utalnak. A Harvard Health Publishing szerint a B12-hiány tünetei a következők lehetnek:
- Zsibbadás vagy bizsergő láb, kéz vagy láb
- Fáradtság
- Gyengeség
- Probléma séta, például megdöbbentés vagy az egyensúly megkísérlése
- Duzzanat vagy gyulladás a nyelven
- Emlékezet kiesés
