A fokhagyma különféle ételeket javíthat, és bizonyos egészségügyi előnyeivel is rendelkezik. A fokhagymában gazdag étrend elősegíti a szervezet antioxidáns vegyületeinek termelését, és csökkentheti a szívbetegségek és bizonyos rákok kockázatát, jegyzi a "The New York Times". A fokhagymás pörkölés enyhíti az intenzív ízét és könnyedén kenhetővé teszi. Ez azt jelenti, hogy kenyéren terjesztheti. Vagy adjuk hozzá a sült fokhagymát húshoz, baromfihoz, halhoz, zöldséghez és gyógynövénypasztához, ahol a kevésbé intenzív íz nem fogja felülmúlni az egyéb ízeket. Míg az egész fokhagymás hagymát gyakran hámozatlanan pörkölik, még könnyebb a meghámozott egyes szegfűszeggel sütni és megmunkálni.
1. lépés
Melegítsük a sütőt 375 fok Fahrenheit hőmérsékletre. A sütőnek legalább 20 percet hagyjon elérni ezt a hőmérsékletet.
2. lépés
Tegyen egy sütőlapot alumínium fóliával. Helyezze a hámozott fokhagyma-szegfűszeg a fólia közepére. Dobja el a szegfűszegre egy könnyű főzőolaj bevonatot.
3. lépés
Az íz fokozása érdekében megszórjuk a sót szabadon frissen repedt fekete borsra. Szerezd meg a fokhagyma szegfűszeg, ízlés szerint gyógynövényekkel és fűszerekkel, ha úgy tetszik. Rúgáshoz adjon hozzá néhány cayenne vagy chipotle paprikaport, Cajun fűszerkeveréket vagy curry port. Szárított oregánó, majoránna, kakukkfű, rozmaring, estragon vagy bazsalikom is jól működik. Válasszon ételízesítőket, hogy kiegészítse az ételt, amellyel a sült fokhagymát használja.
4. lépés
Hajtsa fel a fóliát a szegfűszeg halmaza körül, és szorosan lezárva zárja be őket. Ez a gőzbe záródik a főzés során, hogy megkönnyítse őket.
5. lépés
Helyezze a sütőlemezt a sütőbe, és 45–60 percig süsse a fokhagymát. A főzési idő a szegfűszeg méretétől és számától függ, de addig főzze őket, amíg lágyak és könnyen megsemmisíthetők.
Amire szüksége lesz
-
Sütőlemez
Alufólia
Fözőolaj
Só, bors
Gyógynövények és fűszerek (nem kötelező)
