A töltött paprika elkészítése több órát is igénybe vehet, állva egy fazék forrásban lévő víz felett és sütve. A mikrohullámú töltött paprika azonban kényelmes alternatívát jelent az időmegtakarításhoz és a konyha túlmelegedésének megakadályozásához forró napon.
A mikrohullámú ételek általában a tartósítószert tartalmazó, magas zsírtartalmú ételeket idézik elő, például mikrohullámú burritókkal és TV-vacsorákkal, de ez az egyik recept megfelel az egészséges életmódnak.
A paprikát általában töltött paprika előállítására használják enyhe ízük és egyenes helyzetben tartásuk miatt. Kiegészítő bónuszként a paprika is kiváló C-forrást jelent az USDA szerint.
Mikrohullámú töltött paprika
1. lépés: Válassza ki a paprikáját
Válasszon olyan paprikát, amely nem tartalmaz puha foltokat vagy ráncokat. Tároljon mosatlan, friss paprikát hűtőszekrényben 40 Fahrenheit fok vagy az alatti hőmérsékleten, legfeljebb három vagy négy napig, a The Maine University kiterjesztésének ajánlása szerint.
2. lépés: Készítse elő a paprikát
Alaposan mossa le a paprikát hideg folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a törmeléket. Helyezze a paprikát egy tiszta vágódeszkára. Vágjuk le a tetejét és a paprika szárát egy konyhai késsel.
Kockázza meg a paprika tetejét konyhai késével, és fektesse félre, hogy ha szükséges, akkor használja a töltelékkeverékbe. A paprika magjait és a lágy, világos színű húsot a konyhai kés vagy kanál segítségével vegye ki a Maryland University University Extension ajánlása szerint.
3. lépés: Helyezze a paprikát a serpenyőbe
Töltsön meg egy mikrohullámú üvegházat kb. 1 hüvelyk vízzel. Állítsa fel a paprikát az üveg sütőedénybe úgy, hogy a paprika nyitott oldala lefelé nézzen.
Fedje le az edényt szorosan műanyag csomagolással; dugjon be több lyukat a műanyag borítóba fogpiszkálóval, hogy a gőz kiszivárogjon.
4. lépés: Mikrohullámú töltött paprika
Helyezze az üveg sütőedényt a mikrohullámú sütőbe. Főzzük a paprikát a mikrohullámú sütőben, magas hőmérsékleten, 4-6 perc között, hogy a paprika lágyuljon. Vegye ki a sütőedényt a mikrohullámú sütőből és vegye le a műanyag csomagolást.
5. lépés: Távolítsa el a vizet
Távolítsa el a vizet az üvegtálból, és a paprikát a nyitott oldalakkal felfelé tegye vissza az edénybe.
6. lépés: Készítse el a rizsét
Keverje össze a rizst és a vizet egy mikrohullámú sütőben, kétszer annyi vizet használva, mint a rizs. Kb. 1 csésze száraz rizs szükséges ahhoz, hogy elegendő főtt rizst készítsen 6 nagy paprika feltöltéséhez.
Mikrohullámú rizzsel kb. 15 percig, fedetlen állapotban, vagy amíg a folyadék felszívódik. Ha fel akarja rakni a kockára helyezett borssapkát és más zöldségeket, például a hagymát, keverje össze őket a rizsbe a főzés utolsó 5 percében.
7. lépés: Töltse be a paprikát
Töltsük meg a paprikát a rizzsel. Csomagolja kissé a tölteléket, hogy a paprika felálljon a sütőedényben. Az edényt szorosan takarja le új műanyag csomagolással. Szúrjon be több lyukat a műanyag csomagolásba, hogy a bors gőzje kiszabaduljon.
8. lépés: Hővel töltött paprika
Helyezze a sütőedényt a mikrohullámú sütőbe, és főzze a töltött paprikát magas hőmérsékleten 7-10 percig, vagy amíg a paprika alaposan meg nem főzik. Vegye ki a sütőedényt a mikrohullámú sütőből; húzza le a műanyag csomagolást a sütőedényből.
9. lépés: Adj hozzá néhány szószot
Öntsön öntsön paradicsomos mártást a töltött paprika fölé, ha szükséges. Helyezze vissza az edényt a mikrohullámú sütőbe, és főzzen további 2-3 percig, vagy amíg a szósz elbomlik és megvastagodik.
Adj hozzá néhány változatosságot
Hagyja a paprikát fedetlenül a második főzési cikluson, hogy a töltelék ropogós textúrát kapjon.
A rizst általában töltött paprikában használják, de könnyen helyettesítheti hasonló ételeket, mint például a quinoa vagy az orzo. Alternatív megoldásként töltheti meg hústermékhez vagy húsgombóchoz hasonló húskeverékkel.
Nincs egyetlen helyes módszer a töltött paprika töltésére. Használja ezt a lehetőséget arra, hogy tisztítsa meg a hűtőszekrényét bármilyen, a kezedben lévő eszköz segítségével.
Amire szüksége lesz
-
Vágódeszka
Kés
Kanál
Mikrohullámú sütőtál
Műanyag csomagolást
Fogpiszkáló
Rizs vagy hasonló töltelék-összetevő
Paradicsom szósz
