A rizs főzésére vonatkozó legtöbb utasítás a serpenyő használatát követeli meg, de ugyanolyan könnyen használható serpenyőt is használhat, amely ideális az egyenletesen főzött rizs biztosításához és további összetevők hozzáadásához. A serpenyő sekélyebb mélysége lehetővé teszi, hogy több rizs egyenletes ütemben főzzön, és megkönnyíti annak megállapítását, ha a rizs fenékén már égni kezd. Ezenkívül egy serpenyő használatával előzetesen piríthat további összetevőket, például zöldségeket egy könnyű és ízletes serpenyővacsora készítésére.
1. lépés
Öntsük a rizst egy tálba, és mossuk meg néhány vízcserével, ha importált rizst használunk. Kicsavarodás előtt forgassa el a rizst a kezével minden vízcsere során, majd ismételje meg, amíg a víz kissé tiszta lesz. Ennek azonban nem kell teljesen egyértelműnek lennie.
2. lépés
Kombinálja a rizst és a vizet vagy a csirkehúsot egy nagy, mély serpenyőben, 1 rész rizs és 2 rész folyadék felhasználásával. Adhat hozzá egy kötőjel sót és egy vajvagot, ha szeretné.
3. lépés
Forraljuk a vizet vagy a csirkehúsot. Röviden keverjük, majd enyhén pároljuk a hőt, és csukjuk le a fedelet. Főzzük a rizst a serpenyőben fedéllel körülbelül 15 percig. A barna rizs körülbelül 40-45 percig tart. Ha a rizs kész, a víznek teljes mértékben fel kell abszorbeálódnia. Táplálás előtt vegye le a tűzről és villával fújja meg a rizst.
Amire szüksége lesz
-
Só
Vaj
Tipp
Általában ajánlott az összes importált rizs mosása, míg az amerikai termesztett rizst feldolgozási módjuk miatt nem kell mosni.
A serpenyőben hagymát, fokhagymát, fagyasztott kockára vágott zöldségeket és csirke- vagy marhahús darabokat pirítson elő, mielőtt a vizet és a rizst hozzáadná egy serpenyőben való étkezéshez. Lehet, hogy módosítania kell a főzési időt, és szükség szerint további vizet kell hozzáadnia, attól függően, hogy mit tesz hozzá.
A serpenyőben pirítós rizst készítsen kevés vajjal vagy olívaolajjal közepes lángon, mielőtt vizet adna az extra ízesítéshez. Pirítós néhány percig, folyamatosan keverve a rizst a serpenyőben, amíg a rizs illata még kifejezettebbé és enyhén dióssá válik, és a rizs gyöngyszerűen néz ki. Ha öblítette a rizst, ellenőrizze, hogy jóval-e kifolyott-e, mielőtt pirítaná a serpenyőt.
Figyelem
Ne sétáljon túl messze a serpenyőben a rizstől, mivel főzés közben - a rizs gyorsan eléghet, ha nem figyel külön figyelmet.
