Nincs meghatározott epeköve-diéta, de az étrend-változások csökkenthetik az epekövek kialakulásának esélyét. Ezenkívül az étrend kiigazítása csökkentheti annak valószínűségét, hogy fájdalmas epekövtes rohamot tapasztal, ha már van tünetmentes epeköve.
Tipp
Nincs minden méretű, az összes epekő-diéta, de az epekövekkel kerülendő ételek közé tartoznak a magas zsírtartalmú ételek, sült ételek és cukros desszertek.
Mik az epekövek?
Az epekövek olyan kemény lerakódások, amelyek az epehólyagban alakulnak ki, amely egy kicsi, körte alakú szerv, amelyet az emésztőrendszeri folyadék tölt be. Kétféle epekő létezik, amelyek akkor képződnek, amikor az epeben lévő hulladéktermékek szilárd darabokká halmozódnak: koleszterin epekő és pigment epekövek.
A koleszterin epekövek a leggyakoribb epekövek, és sárga színűek. Leginkább oldhatatlan koleszterint tartalmaznak. Kék vagy fehéres pigment epekövek képződnek, ha az epében túl sok bilirubin van (a bilirubin a vörösvérsejtek bomlásának mellékterméke).
A Mayo klinika szerint az epekövek méretétől a homok szemétől a golfgolyóig terjedhet, és egyszerre egy epeköve vagy több epeköve is lehet. Az amerikaiak körülbelül 10–15% -ánál fog epekövek kialakulni egy bizonyos ponton, de 80% -uk soha nem fogja érezni tüneteit. Másoknak tünetek jelentkeznek, amikor a kövek megnőnek vagy elzárják az epevezetéket.
Az epehólyag rohamainak tünetei 15 perctől néhány óráig tarthatnak, és magukban foglalhatják:
- Állandó felső hasi fájdalom, amely gyorsan rosszabbodik
- Hátfájás a lapocka között
- Jobb váll fájdalom
- Hidegrázás
- Láz
- Hányás
- Hányinger
- Sárgaság
Elkerülendő ételek epekövekkel
A Penn State Milton S. Hershey Orvosi Központja szerint a koleszterinben, telített zsírokban és cukorban nehéz étrend az epekövekhez kapcsolódik. Az étkezés azonban nem az egyetlen dolog, amely meghatározza az epekövek képződését. Egyéb kockázati tényezők: 40 évesnél idősebb nők, nők, családi kórtörténetében epekövek, cukorbetegség, ösztrogént tartalmazó gyógyszerek szedése (például fogamzásgátló tabletták vagy hormonterápiás gyógyszerek), ülő életmód és terhes.
Vágjuk le a finomított szénhidrátokat. A finomított szénhidrátok feldolgozásra kerültek a tápanyagok és a rost eltávolítása érdekében, így a test gyorsabban emésztheti fel őket. Ez növeli a vércukorszintjét. A finomított szénhidráttartalmú étrend az epekövekhez kapcsolódik, és a finomított szénhidrátok szerepet játszhatnak a gyulladásos betegségekben is. A krónikus gyulladást összekapcsolják az ízületi gyulladással, szív- és érrendszeri betegségekkel, rákkal, cukorbetegséggel és depresszióval.
Egyél kevesebb cukrot. A magas hozzáadott cukorral rendelkező étrend növelheti az epekövek kialakulásának kockázatát. Próbáljon csökkenteni a cukrot oly módon, hogy feladja a szódát, korlátozza az édes ízeket, és alaposan tanulmányozza a tápcímkéket az áruházban vásárolt termékekben a hozzáadott cukrok azonosítása érdekében. A cukor más néven álcázható, ideértve a barna rizsszirupot, a kukoricaszirupot és a melaszt. Mivel a cukor a rákhoz, a szívbetegséghez és a cukorbetegséghez is kapcsolódik, a kevesebb cukor fogyasztása hosszú távon javíthatja az egészségét.
Korlátozza a zsíros ételeket. Az epekövek a magas zsírtartalmú étrendhez kapcsolódnak, különös tekintettel a telített és egyszeresen telítetlen zsírsavak bevitelére. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia egészséges zsírokat javasol, mint például a zsíros halban, dióban és az őrölt lenmagban található omega-3-okat. Az egyszeresen telítetlen zsírok további forrásai, amelyek javíthatják koleszterinszintjét, a diófélék, az olajok, a mogyoróvaj és az avokádó.
Epekő és Fogyás
Tehát a szakértők szerint a kalória-fogyasztás csökkentése és a tápláló ételekre összpontosítva kevésbé valószínű, hogy epekövek alakulnak ki. De ugyanakkor a túl sok súlycsökkenés az epekövek kialakulásához kapcsolódik. A gyors fogyás növeli a máj koleszterinszintjét, és megakadályozhatja az epehólyag megfelelő kiürülését. Ennek eredményeként azok az emberek, akik súlycsökkentő műtéten vettek részt vagy súlyos vesztegetést folytattak veszélyes összetételű étrend mellett, az epekövek nagyobb kockázatának vannak kitéve.
Ezt a kockázatot csökkentheti a tervezett fogyás begyújtásával. A Nemzeti Cukorbetegség, Emésztőrendszeri és Vesebetegségek Intézete azt javasolja, hogy indítsák el a súlycsökkentési tervet úgy, hogy hat hónapos időszak alatt elveszítik a testtömeg 5-10% -át. A biztonságos, folyamatos fogyás a kalóriaszámlálás és a testmozgás megkezdése révén hosszú távú sikert jelenthet - csúnya mellékhatások nélkül.
Ajánlott Gallstone diéta
Bizonyos étrend-változások csökkenthetik az epekövek kialakulásának esélyét. A Nemzetközi Epidemiology Journalban megjelent, 2018. decemberi tanulmány 43 635 amerikai férfi egészségügyi szakember étrendjét vizsgálta. Megállapították, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben, a teljes kiőrlésű gabonafélékben, a diófélékben és a hüvelyesekben gazdag, valamint a vörös húsban kevés étrend fordítottan társult a tüneti epekövekkel.
Plusz egy, a Nutrients folyóiratban 2019. februárban közzétett tanulmány megállapította, hogy egy vegetáriánus étkezés enyhíti a nők epeköve-kockázatát. Tehát, a kutatások azt sugallják, hogy a vörös hús bevitelének csökkentése a friss gyümölcsök és zöldségek javára csökkentheti az epekövek kialakulásának esélyét.
Az epekövek megelőzése érdekében a Nemzeti Cukorbetegség, Emésztő- és Vesebetegségek Intézete sok rostban gazdag étel, egészséges zsírok, például olívaolaj és halolaj, valamint teljes kiőrlésű gabonafélék, például barna rizs vagy teljes kiőrlésű kenyér fogyasztását javasolja.
Epehólyag étrend eltávolítás után
Néhány embernek el kell távolítania az epehólyagát az epekövek szövődményei miatt. Az epehólyag eltávolítási műtét - amelyet kolecisztektómiának is neveznek - laparoszkópos eljárással vagy nyílt módszerrel is elvégezhető.
A Mayo Clinic szerint az emberek általában néhány hétig hasmenést tapasztalnak az epehólyag eltávolító műtét után. Ennek két oka van. Először az epe már nem koncentrálódik az epehólyagban, mielőtt áthaladna a belekben. Ehelyett a bélbe engedi, néha hashajtó hatású. Másodszor, nehezebb emésztni nagy mennyiségű zsírt, így a zsíros étkezés puffadást és hasmenést okozhat.
A szakértők szerint a műtét után legalább egy hétig kerülje a zsíros ételeket és a sült ételeket. Ragasszon 3 grammnál kevesebb zsírt tartalmazó ételekhez. Növelheti a rostbevitelét is, és kisebb, gyakoribb ételeket fogyaszthat az emésztés elősegítése és a hasmenés megelőzése érdekében.
