A Foreman grill egy olyan munkalapos grill, amely egyszerre felül és alul főz, így a steakfilé főzéséhez gyors folyamat szükséges. Egy 1 hüvelykes vastag filé 7–12 perc alatt elkészül, az Ön kedvességétől függően. A Foreman munkalap grillezője segítségével gyors ételt készíthet otthon egy fárasztó nap után. Kísérletezzen a fűszerekkel és a pácokkal, és találja meg, melyiket részesíti előnyben a Foreman főtt filéjén.
1. lépés
Helyezze a filét a pultra, hogy kb. 20 percre melegszik, mielőtt a Foreman grillre főzné.
2. lépés
Dugja be a Foreman rácsot, és hagyja felmelegedni, amíg a felső panelen lévő jelzőfény kialszik, kb. 5 perc alatt. A grillnek nincs be- és kikapcsolója; bedugva bekapcsolja.
3. lépés
A főzés felső és alsó felületét permetezzük a Foreman rácsára.
4. lépés
Dörzsölje tiszta kezével a filé mindkét oldalára ízesített steaktet, és helyezze a filét a forró grill közepére.
5. lépés
Helyezze a Foreman grill csepegtetőt a grill elülső széle alá, hogy a húsból levelek és zsírlerakódások kerüljenek.
6. lépés
Főzzen egy ritka filét a Foreman grillben kb. 7 percig. A közepes filét körülbelül 10 perc alatt készítjük el, és körülbelül 12 perc alatt jól elkészítjük.
7. lépés
Helyezze a húsmérőt a filé középpontjába, hogy ellenőrizze, hogy a belső hőmérséklet ritka steak esetében 145 F legyen-e. A közepes filé hőmérséklete 155 F, a jól elkészített pedig 165-170 F.
8. lépés
Vegye le a filét fogókkal a Foreman grillről és tegye egy tányérra. Tálalás előtt hagyja a filét 5 percig pihenni, hogy a belső hőmérséklet megemelkedjen a hús további főzése nélkül.
Amire szüksége lesz
-
Főző spray
Steakízesítés
Hús hőmérő
Fogó
Tálaló tányér
Tipp
Áztassa a filét pácban egy éjszakán át, hogy száraz ízesítés helyett meghígítsa és meghúzza a kemény húsdarabokat. Ez az opció jól működik a váll vagy a darab filé esetében.
