A hisztamin-allergia kezelése rendkívül bosszantó lehet. A hisztamin-csökkentő ételekben gazdag étrend enyhítheti a tüneteket és megakadályozhatja a testét a reakciótól. És néha a DAO kiegészítők segíthetnek még enyhíteni intoleranciáját.
Tipp
A hisztaminszint ellenőrzése érdekében étkezzen egy természetes, egészséges ételekben gazdag étrenddel, például friss zöldségekkel és gyümölcsökkel, gluténmentes gabonafélékkel, tojássárgájaival és friss hússal. Kerülje a sós harapnivalókat, az idős tejtermékeket, a csomagolt húsokat és más feldolgozott ételeket.
Mi az a hisztamin?
A hisztamin egy olyan vegyi anyag, amely természetesen előfordul a testben, és enyhíti az allergiás reakciók hatásait. Különösen nagy mennyiségben van jelen a gyomor-bél traktusban, a tüdőben és a bőrben, és a test sok természetes folyamatának döntő része.
Amikor a test olyan idegen anyaggal találkozik, amelyet potenciálisan invazívnak tekint, felszabadít hisztaminot, hogy megakadályozza az anyag terjedését. Az érintett terület meggyullad, miközben a tested megszabadul attól, amit problémának tartott. Viszkethet, izzadhat vagy tüsszenthet - bármilyen válasz, mely tipikusan allergiás reakcióhoz kapcsolódik.
Ez egy olyan folyamat, amelynek célja, hogy megóvja Önt a mérgező anyagoktól, de néha az emberek különösen érzékenyek a hisztaminra, és látszólag ok nélkül tapasztalnak felrobbanást. Bizonyos ételek fogyasztásakor káros és gyakran súlyos fizikai reakciót észlelhetnek.
A hisztamin intoleranciát időnként összetéveszthetik az élelmiszer-allergiákkal, és az ok kissé rejtély marad. Ez általában a test normálnál magasabb hisztaminszintjével kapcsolatos, néha az enzim egyensúlyhiány miatt.
Ha aggódik, hogy érzékeny lehet-e a hisztaminra, beszéljen orvosával arról, hogyan csökkentheti annak hatásait. A tünetek mindenki számára kissé eltérőek lehetnek, ezért a kezelést a helyzethez igazítani kell.
Segíthetnek a DAO kiegészítők?
A hisztamin intolerancia tüneteinek kezelésének egyik lehetséges módja a DAO-kiegészítők rendszeres szedése. A DAO enzim egy kémiai anyag, amely szabályozza a testben lévő hisztamin mennyiségét - tehát ha hiányos a DAO, akkor valószínűbb, hogy problémákat tapasztal a túlzott hisztamin miatt.
A DAO-hiány Nemzetközi Társasága szerint ennek tünetei lehetnek migrén, gastrointestinalis problémák, krónikus fáradtság és rendkívül száraz bőr. Noha a DAO enzimek hiányával kapcsolatos kutatások korlátozottak, úgy gondolják, hogy ez a hisztamin intolerancia egyik oka. Így lehet, hogy felelős bizonyos allergiás tünetekért, amelyeket tapasztal.
A DAO-kiegészítőket még mélyrehatóan meg kell vizsgálni, tehát nem világos, hogy azok hosszú távon enyhítik-e a hisztaminval kapcsolatos problémákat. A Clinical Nutrition folyóirat 2019. februári kiadásában közzétett, 100 embert érintő kis tanulmány megállapította, hogy a DAO-kiegészítők csökkentik a DAO-hiányban szenvedő emberek migrénjét, és arra utalnak, hogy ennek jelentős általános hatása lehet.
Egy másik, 198 embert érintő tanulmány, ez a Journal of Physiology and Biochemistry 2019. februári számának kiadása, bizonyítékot talált arra, hogy a migrén közvetlenül kapcsolódik a DAO-hiányhoz. Ha kíváncsi, hogy a DAO kiegészítők hogyan működhetnek az Ön számára, beszéljen orvosával az Ön érdeklődése iránt.
Hisztamin csökkentő ételek
A hisztamin intolerancia kezelésének másik módja az, hogy sok hisztamin redukáló ételt fogyaszt. Bizonyos étkezési kapcsok csak alacsony hisztaminszintet tartalmaznak, így megakadályozzák, hogy gyakori mellékhatások jelenjenek meg. Ezek az ételek biztonságosan fogyaszthatók hisztamin egyensúlyhiány esetén.
Általában okos elkerülni a konzerv vagy túl feldolgozott ételeket, amelyek általában magasabb mennyiségű hisztaint tartalmaznak. Próbáljon friss, természetes ételeket enni, és a lehető legnagyobb mértékben főzzön otthon. Minél jobban tudod ellenőrizni, amit eszel, annál tájékozottabban tudod tudni, hogy mely ételek okozhatnak problémákat.
A hisztamin intolerancia tudatosság kampánya friss gyümölcsök (szamóca kivételével), friss zöldségek (kivéve a paradicsomot), gluténmentes szemek, tojássárgája és friss hús fogyasztását javasolja. Készítsen saját ételeket, amikor csak lehet, és próbálja elkerülni adalékanyagokkal vagy peszticidekkel ellátott ételeket.
Noha ez a diéta segíthet a tünetek csökkentésében, az is nagyon korlátozó lehet, ha egyszerre néhány héten túl tartják be. Mielőtt bármilyen jelentős változtatást végezne étrendjében, mindig beszéljen egészségügyi szakemberrel arról, hogy ezek a korlátozások eredményesek-e az Ön számára.
Hisztaminokban gazdag ételek
Annak érdekében, hogy növelje az alacsony hisztamintartalmú ételek bevitelét, ugyanolyan fontos csökkenteni a hisztamintartalmú ételek fogyasztását. Kerülje el az alkoholt, konzerv vagy savanyú ételeket, füstölt húst, sós harapnivalókat és sajtot, amennyire csak tudsz. Ezekben az ételekben természetesen magas a hisztaminszint és ezek reakciót válthatnak ki.
Egyes élelmiszerek nem tartalmaznak közvetlenül hisztaminokat, ám vannak olyan tulajdonságuk, amelyek kiváltják a hisztamin felszabadulását, amikor fogyasztják őket. Ezeket hisztamin-felszabadítóknak nevezik, ide tartoznak a citrusfélék, a szárított gyümölcsök, a paradicsom, a diófélék, a spenót és a csokoládé. A legjobb, ha elkerüljük ezeket az ételeket is, ha alacsony hisztamintartalmú étrendet szeretne kezdeni.
Kimutatták, hogy a koffein, amely sok ember számára étkezési alap, elősegíti a hisztamin felszabadulását. Különösen akkor, ha emésztőrendszere éppen felébred, a koffein aktiválja a szervezet hisztamin idegsejtjeinek aktivitását, ami problémás lehet néhány érzékeny ember számára. Az a reggeli kávéscsésze valószínűleg nem a legjobb dolog az egészségének - érdemes lehet koffeinmentesítőt kipróbálni, hogy megtudja, segít-e.
Ne feledje, hogy nincs egy mindenki számára alkalmas formula a hisztamin intolerancia kezelésére. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóiratában egy 2014. novemberi cikk megjegyzi, hogy minden ember kezelési megközelítésének a helyzetéhez egyedinek kell lennie. A regisztrált dietetikus veled együtt dolgozhat, ha különféle étkezési korlátozásokat kipróbál, és megnézheti, mi működik.
Általában nem praktikus abbahagyni az összes olyan termék elfogyasztását, amely hisztaminokat tartalmaz, a legszélsőségesebb esetek kivételével. Előfordulhat, hogy bizonyos élelmiszerekre erőteljesebben reagál, mint mások, ebben az esetben hasznos lesz az étrend testreszabása az egyéni igényekhez.
Beszéljen egészségügyi szolgáltatójával arról, hogy érdekli-e több hisztamincsökkentő ételt fogyasztani, és elkezdheti kipróbálni ezt az új étrendet, hogy kiderítse, hogyan befolyásolja Ön.
