A földimogyoróvaj egy egészséges, energiatakarékos, magas fehérjetartalmú étel. Noha magas kalória- és zsírtartalmú, rost-, fehérje-, ásványi- és telítetlen zsírtartalma okos választássá teszi más lehetőségekhez viszonyítva.
Egy adag földimogyoróvaj - 2 evőkanál, vagy 32 gramm - 191 kalóriát tartalmaz, ezeknek a kalóriáknak a nagy része zsírtartalmából származik. A földimogyoróvaj szénhidrátokat is tartalmaz, köztük 1, 6 gramm élelmi rostot, amely elősegíti az egészséges emésztést és harcol a betegségekkel, például a szívkoszorúér betegséggel is.
Egészséges földimogyoró-harapnivalók készítésekor ügyeljen az adagméretre. Mivel a mogyoróvaj annyira gazdag kalóriában, hogy egyszerre több adagot fogyaszt, a kalóriák túlzott fogyasztásához vezethet.
Gyerekbarát snackek
A földimogyoróvaj gyerekbarát, kényelmes étel, amely különféle ételekké változtatható, amelyeket a gyerekek imádni fognak.
- A földimogyoróvaj és a zselés szendvicsek egy klasszikus snack. Tegye egészségesebbé ezt a régimódi élményt, ha a fehér helyett teljes kiőrlésű kenyeret használ. A teljes kiőrlésű gabonák több rostot, B-vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a finomított szemek. Válasszon alacsony cukortartalmú zselés lehetőségeket, vagy kreatív legyen, ha szendvicsére banánszeleteket vagy mazsolát ad hozzá.
- Ha valamivel kisebbet szeretne, terítsen földimogyoróvajat két keksz között, hogy kicsit szendvicseket készítsen, amelyeket könnyű becsomagolni, ha szabadban fogyasztani vagy ebédre csomagolni.
- A földimogyoróvaj jó mártással a zeller botokhoz vagy az almaszeletekhez is. Próbáljon meg meríteni a savanyú zöld almát földimogyoróvajban egy érdekes ízkombináció eléréséhez. A lédús zeller ellensúlyozza a földimogyoró tapadását. Csomagolt ebédre vagy külső harapnivalókra kenje el a földimogyoróvajat zeller botokban, és töltse be mazsolával, szentjánoskenyér-chips vagy diófélékkel.
- Ahelyett, hogy forró nyári napokon jégpoggyászokat és fagylaltbárokat adna ki, csúsztasson néhány Popsicle-botot banánra, amelyet szélességük szerint felére csökkent. A vékony réteg földimogyoróvajat terítse rá a banánra, majd tekerje őket apróra vágott diófélékbe vagy aprított kókuszdióba. Fagyasztja őket néhány órán keresztül.
Felnőtt ízléshez
Nem édes földimogyoróvaj sok délkelet-ázsiai és indiai étel hagyományos kiegészítése, és az ízek könnyen átmerülnek. Melegítse a földimogyoróvajat egy serpenyőben, hogy meglágyuljon, és adjon hozzá egy kevés szójaszószt, gyömbért, darált koriander vagy fokhagymát. Mártásként használja friss zöldségek, garnélarák, grillezett padlizsán vagy grillezett csirkemell készítéséhez.
Ha egészséges edzést követő snacket keres, adjon hozzá mogyoróvajat egy turmixhoz. Légy kreatív a kombinációkban, bár a földimogyoróvaj és a banán néhány fröccsent tejjel klasszikus. Zöldvé tegye spenót hozzáadásával - akkor még a zöldségeket sem fogja megkóstolni.
Tedd különlegessé hummus-dip-jét úgy, hogy a tahini helyébe földimogyoróvajat választasz. Keverje össze egy élelmiszer-feldolgozóban csicseriborsóval, olívaolajjal, citromlével, fokhagymával, sóval és köménygel, majd belemerítse a zöldségeket vagy pita chipsbe, hogy ízletes, egészséges táplálék legyen.
