A túró kiváló minőségű fehérjét, kalciumot és B-12 vitamint tartalmaz, és önmagában vagy különféle receptekben fogyaszthatja azokat. Szükség lehet azonban a túrós pótlásokra, ha belefárad az étkezésbe, nem tetszik az íze vagy nem képes tejtermékeket fogyasztani. Rengeteg egészséges helyettesítés érhető el.
Part-Skim Ricotta sajt
A félzsíros ricotta sajt 1/2-csészes adagja 171 kalóriát és 337 milligramm kalciumot tartalmaz, vagyis a napi érték 34 százaléka egy 2000 kalóriatartalmú étrend alapján. Egy 4 uncianyi zsíros túró 81 kalóriát és 97 milligramm kalciumot tartalmaz. Amellett, hogy magasabb kalciumtartalommal rendelkezik, mint a túró, a ricottasajt alacsonyabb a nátriumtartalmában is: 123 milligramm / 1/2 csésze, összehasonlítva a 420 milligrammal egy túrós adagban. Használjon ricotta sajtot a túró helyett lasagnában vagy spenótpiteben.
Joghurt
Egy nyolc unciatartalmú, zsírtalan sima joghurt tartály 127 kalóriát és 452 milligramm kalciumot tartalmaz, így jobb kalciumforrás, mint a túró. A joghurtban szintén nagyobb a B-12-vitamin tartalma, mint a túróban, 1, 38 mikrogrammot biztosítva, szemben a tányér sajtonkénti 4 unciájánkénti 0, 52 mikrogrammal. Fogyaszthat joghurtot snackként túró helyett, vagy keverje össze a gabonaféléket és a gyümölcsöt joghurtba túrós helyett reggelire. A túró helyett sima joghurtot is használhat az egészséges mártás alapjaként.
Csökkentett zsírtartalmú kemény sajt
A túró helyett válasszon alacsony zsírtartalmú vagy zsírtalan sajtot a reggeli bagel vagy az angol muffin feltöltéséhez. Egy uncia zsírmentes cheddar sajt csak 44 kalóriát tartalmaz, de 9 gramm fehérjét és 250 milligramm kalciumot tartalmaz. Válasszon alacsony zsírtartalmú vagy zsírtalan sajtokat a teljes zsírtartalmú sajtok helyett, hogy korlátozza az egészségtelen telített zsírok fogyasztását. Harapnivalókért válasszon egy szendvicset zsírmentes cheddar sajttal és almaszeletekkel, vagy túró helyett vegyen szőlőt alacsony zsírtartalmú sajttal.
Tojásfehérje
Ha a túrósól eltérő fehérjeforrást keres, a tojásfehérje laktózmentes, így alternatívát jelent azok számára, akik laktóz-intoleransek. Egy 1/2-csésze tojásfehérje, vagy négy nagyfehérje 13 gramm fehérjét szolgáltat, szemben a négy gramm feletti túrós 12 gramm fehérjével. A túró helyett fogyasszon keményen főtt tojásfehérjét, vagy készítsen reggelit gyümölcsből, tojásfehérje omletttel, túró helyett.
Sovány hús, baromfi és hal
A fogyasztásra kész sovány hús, baromfi vagy hal kényelmes, magas fehérjetartalmú snack lehet a túró alternatívája. Szeletelje a grillezett csirkemellét, hogy magával vihessen egy délutáni snacket, vagy tároljon hűtőszekrényben alacsony nátrium-tartalmú pulykamell, sovány sonkát vagy csirkemell szelet a túró alternatívájaként. Tonhalkonzerv egy másik kényelmes lehetőség. Ebédre a zöld salátával készült túró helyett próbálja ki a zsírtalanítás nélküli joghurttal készített tonhalsalátát.
