Amikor meghallja a glutamin szót, automatikusan gondolkodhat az izomépítésről. A glutamin egyike azon számos aminosavnak, amelyek építőelemeket képeznek a fehérje számára a szervezetben. A glutaminnak más funkciói is vannak, beleértve a vércukorszint megváltoztatásának képességét. A hatások azonban bonyolultak, mivel a glutamin különböző módon hathat a vércukorszint növelésére és csökkentésére. Ennek ellenére a kevés kutatás, amelyet eddig 2-es típusú cukorbetegségben (T2DM) szenvedtek el, arra utal, hogy a glutamin-kiegészítők általános hatása lehet a vércukorszint enyhe csökkentése.
Hogyan növelheti a glutamin a vércukorszintet?
A glutamint a szervezetben természetesen termelik, különösen az izmokban. Míg néhány glutamin kombinálódik más aminosavakkal, hogy izomfehérjéket képezzen, a legtöbb a véráramba engedi. A vérben a test más részeire utazik, és számos hatást fejt ki. Az egyik ilyen hatás a vércukorszint - más néven vércukorszint - előállításának fokozása a májban és a vesében. Ezen szervek sejtjei a glutamint közvetlenül kémiai reakciók sorozatává alakíthatják glükózmá. Amikor ezt a glükózt a vérbe engedi, emelkedik a vércukorszintje.
A glutamin stimulálhatja a hasnyálmirigy speciális sejtjeit is, hogy a glükagon nevű hormont szabadítsák fel a véráramba. Amikor a glukagon eléri a májat, stimulálja a májsejteket, hogy több glükózt termeljenek. Ez egy másik módja annak, hogy a glutamin növelheti a vércukorszintet.
Hogyan csökkentheti a glutamin a vércukorszintet?
A glutamin szintén csökkentheti a vércukorszintjét. Ennek elsődleges módja az, hogy a glutamin megnöveli a vérben a bél sejtjeiből felszabaduló glükagonszerű peptid-1 (GLP-1) mennyiségét. A GLP-1 olyan fehérje, amely csökkenti a vércukorszintjét az alábbiak révén: - Növeli az inzulin felszabadulását a hasnyálmirigy inzulintermelő sejtjeiből. Az inzulin a fő hormon, amely segíti a testsejteket a glükóz felvételében, ezáltal csökkenti a vércukorszintet. - Csökkentik a hasnyálmirigyből a glukagon felszabadulását, ami csökkenti a májban termelődő glükóz mennyiségét.
- Csökkenti annak sebességét, ameddig az étkezés elhagyja a gyomrot. Mivel az étel csak akkor szívódik fel a testébe, amikor eléri a bélét, a lassabb gyomor ürítés lelassítja az étel felszívódásának sebességét. Ez viszont csökkenti a vércukorszint csúcsának emelkedését, amely enni kezd.
Glutamin-kiegészítők 2. típusú cukorbetegséghez
Mivel a glutaminnak ellentétes hatásai lehetnek a vércukorszintre, felmerül a kérdés, hogy mi fog történni, ha a T2DM-ben szenvedő személy glutamin-kiegészítőket vesz. A kutatók csak a közelmúltban kezdték el tanulmányozni ezt a kérdést, ezért kevés tanulmány segít megválaszolni ezt a kérdést. A „The Journal of Nutrition” 2011. májusi kiadásában közzétett tanulmány 15 felnőttkorban, T2DM mellett felbecsülte a glutaminpor egyetlen adagjának hatásait a gabonafélék és a tej reggeli étkezését megelőzően. Az összes vizsgálat résztvevője egy napon glutamint kapott, egy másik napon pedig összehasonlítás céljából vizet kapott glutamin helyett. A vércukorszint csúcsértéke étkezés után kevesebb volt a glutamin után, mint a víz után.
Rendszeres glutaminfogyasztás a 2. típusú cukorbetegségben
Miután megállapítottuk, hogy egy glutamin adag csökkentheti a vércukorszintet a T2DM-es betegekben, a következő kérdés az, hogy a rendszeres glutamin-használat ezt is megteszi-e. A „PLoS One” 2014. novemberi számában közzétett tanulmányban 13 T2DM-felnőtt felnőtt kapott glutamint minden reggeli és vacsora előtt 4 hétig. Ezen időszak végén az éhomi vércukorszint általában hasonló volt a vizsgálat előttihez, de a résztvevők átlagos A1C-szintje - a hosszú távú vércukorszint ellenőrzése - javult. Az A1C javulása azonban csekély volt, átlagosan a vizsgálat előtti 7, 0% -ról 6, 9% -ra esett vissza a végén.
Több bizonyíték a szokásos glutaminról
Egy nagyobb tanulmányban, amelyet a „Táplálkozás” 2015. januári számában publikáltak, 53 T2DM-felnőtt fogyasztott glutamin-kiegészítőket vagy hasonlóan inaktív anyagot minden reggeli, ebéd és vacsora előtt 6 hétig. Ezen időszak végén azoknál az embereknél, akik glutamint fogyasztottak, alacsonyabb az éhomi vércukorszint és az A1C-érték, mint az inaktív anyagot vagy a placebót szedőknél. A különbségek azonban kicsik voltak. Az átlagos A1C 7, 0% volt placebóval szemben, míg 6, 7% glutaminnal. Az átlagos vércukorszint kb. 142 mg / dL volt placebóval szemben, míg 128 mg / dL glutaminnal.
A zsírveszteség közvetett hatásai
A glutamin-kiegészítők a vércukorszintre gyakorolt hatásaik mellett csökkenthetik a testzsírt is. A korábban említett, 2015. évi "Táplálkozás" tanulmányban mind a testzsíros tömeg, mind a testzsír százalék, mind a derék kerülete átlagosan 6 hetes glutamin után csökkent. Hasonlóképpen, a derékkereszt és a testtömeg csökkenését figyelték meg 4 hetes glutamin-kiegészítők után egy 6 elhízott T2DM-mentes nő kis vizsgálatában, amint azt a 2014. novemberi "Európai Klinikai Táplálkozási Újság" jelentette. Mivel a túlzott zsír, különösen a A derék területe az inzulinrezisztencia egyik fő oka, amely a T2DM magas vércukorszintjét okozza, a glutamin-kiegészítők közvetett módon csökkenthetik a vércukorszintjét, a testzsír mennyiségének és eloszlásának befolyásolásával.
Haladni előre
Bár a megvitatott tanulmányok azt sugallják, hogy a glutamin segíthet csökkenteni a vércukorszintet a T2DM-es betegekben, a hatás csekély volt. Ennek legalább részben annak oka lehet, hogy a glutamin ellentétes hatást gyakorol a glükóz metabolizmusának különféle szempontjaira. Azt is meg kell jegyezni, hogy a vizsgálatok résztvevői általában jól kontrollált cukorbetegségben szenvedtek, tehát a glutamin hatása a rosszul szabályozott T2DM-es embereknél ismeretlen. Nyilvánvaló, hogy további kutatásokra van szükség. Még ha a glutamin is hasznosnak bizonyul, akkor az előnye valószínűleg kicsi lesz, és más stratégiák, mint például az étrend, az életmód megváltoztatása és a gyógyszerek, továbbra is a T2DM kezelésének alapját képezik.
