Az epehólyag fő célja az epe tárolása és koncentrálása, egy emésztő folyadék, amelyet a vékonybél a zsírok lebontására használ. Az epehólyag-problémák a fejlett országokban meglehetősen gyakoriak - a Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint körülbelül 25 millió amerikai epeköve van. Az epehólyag egészségét számos tényező befolyásolhatja, beleértve az étrend minőségét is.
Banán és az epehólyag
A kiegyensúlyozott, egészséges étrend - amely rengeteg rostot és telítetlen zsírt tartalmaz, egyébként alacsony cukor- és telített zsírtartalmú - táplálja az epehólyag egészségét. Noha a banán tartalmaz cukrot, felszívódását az étrendi rost puffereli - egy átlagos méretű gyümölcs kb. 3 gramm rostot szolgáltat, vagyis a 2000 kalóriatartalmú étrend alapján az ajánlott napi érték 12 százalékát.
A magas rostmennyiség csökkent az epekövek kialakulásának kockázatával, és ennek a rostnak a friss termékekből történő előnye további előnyei lehetnek: Azoknak az embereknek, akik sok gyümölcsöt és zöldséget esznek, kevésbé valószínű, hogy olyan epekövek alakulnak ki, amelyek műtétre szorulnak.
