A garnélarák, akárcsak mászó unokatestvéreik, rákjaik és homáruk, a világ számos konyhájában kedvező helyzetben vannak. Nem csoda. Finom, enyhe ízesítésű testük alacsony kalória- és telített zsírtartalmú fehérjét kínál, és jó forrást jelentenek az omega-3 zsírsavaknak - számol be a koleszterin-koleszterin.
Kalória
A garnélarák mérete és kalóriája változhat. A Fat Secret szerint egy kis párolt garnélarák öt kalóriát, egy közeg hat kalóriát, egy nagy garnélarák hét vagy nyolc kalóriát kínál. 4 uncia. adag garnélarák 120 kalóriát tartalmaz.
Zsír
A kalória körülbelül egynegyede zsírből származik. 4 uncia. a garnélarák adagolása 6 g zsírt tartalmaz, ami a napi érték 8% -át teszi ki. A WolframAlpha szerint napi telített zsírértékének 4% -át adja.
koleszterin
4 oz. a garnélarák adagolása megközelítőleg 230 mg koleszterint eredményez, és ez a napi ajánlott koleszterin-határ csaknem 80% -át biztosítja, állítja a WolframAlpha.
Táplálás
Fatsecret szerint a garnélarákban található kalória több mint 80% -a fehérjéből származik. 4 uncia. a garnélarák adagja 22 g fehérjét tartalmaz, ami a napi érték 46% -át teszi ki. Ez biztosítja a B12-vitamin napi értékének 26, a szelén és a retinol napi értékének több mint 160 százalékát. További táplálkozást kínál, beleértve vasat, foszfort, cinket, E-vitamint, kalciumot, magnéziumot és tiaminot, a WolframAlpha szerint.
