A psoriasis egy krónikus betegség, amely vöröses színű, pikkelyes, száraz foltokat okoz a bőrén. A psoriasis nem fertőző és általában nem fájdalmas, bár a súlyos esetek artritiszhez vezetnek. Noha a psoriasis oka ismeretlen, a Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint a stressz, az elhízás, hideg levegő, sérülések, egyes gyógyszerek és a túlzott alkohol- vagy dohányfogyasztás kiváltó eseményeket idézhetnek elő. A gyógyszereken és a testmozgáson kívül az egészséges táplálkozás, korlátozott bizonyos élelmiszerekben, segíthet csökkenteni a tüneteket.
Zsíros hús és baromfi
A zsíros hús és baromfi, például a porterhouse steak, hamburger hús, szervhús, feldolgozott hús és sötét húsú csirke gazdag mennyiségben tartalmaz telített zsírt - zsírokat, amelyek magas koleszterinszinttel, súlygyarapodással, cukorbetegséggel és szívbetegségekkel járnak. A Nemzeti Psoriasis Alapítvány az állati eredetű zsírforrások elkerülését javasolja a jobb wellness és a testsúly ellenőrzése érdekében. Kerülje a mélysült húst és a baromfit, valamint a vajjal vagy szalonnával elkészített cikkeket, amelyek növelik a telített zsírtartalmat és a kalóriatartalmat. A zsíros húson és / vagy baromfikon alapuló általános ételek közé tartoznak a sajtburgerek, a pepperoni vagy a kolbászpizza, a sült csirke, a gyorsétterem reggeli szendvicsek, a parmezán borjúhús, a sonka és a sajt omlettjei.
Teljes tej
A teljes tej gazdag mennyiségű telített zsírt is tartalmaz. A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint a tej gyakori élelmiszer-allergén, amely egyes embereknél psoriasist vált ki. Ha úgy tűnik, hogy a tejtermékek okozzák vagy súlyosbítják a tüneteket, akkor inkább válasszon nem tejnek megfelelő anyagokat, például szója tejet. Máskülönben kerülje el a teljes tej és a teljes tejtermékek, például a magas zsírtartalmú sajtok, fagylalt, tojászsugor, nehéz krém, nagy zsírtartalmú kávéitalok, sajttorta és tejföl készítését a psoriasis tüneteinek kezelése érdekében.
Glutén
A glutén tárolófehérje található a búzában, az árpában, a rozsban és egy csomó fűszernövényben, sütőkeverékben, pácban, pékárukban és snack ételekben. Noha a gluténtartalmú ételek, mint például a teljes kiőrlésű kenyér, a legtöbb ember számára táplálkozási előnyöket kínálnak, a glutén étrendből való eltávolítása hozzájárulhat a psoriasis tüneteinek csökkentéséhez, állítja a Marylandi Egyetemi Orvosi Központ. A szokásos gluténtartalmú ételek közé tartozik a dúsított fehér-, búza- és rozskenyér, hideg gabonafélék - kivéve a gluténmentes kukoricát és rizs alapú gabonaféléket, valamint a kereskedelemben elkészített sütiket, süteményeket, süteményeket, pizzakéreg, muffinok, pitekéreg, kekszet, perecet, kuszkuszt, müzli, krémes konzerv levesek, mártáskeverékek és sok feldolgozott hús. Mivel a glutén sokféle élelmiszerben és termékben megtalálható, forduljon orvosához iránymutatáshoz és jóváhagyáshoz, mielőtt eltávolítja a glutént a legjobb eredmények elérése érdekében.
Hozzáadott cukrok
A hozzáadott cukrok olyan összetevők, mint nádcukor, barna cukor, méz, dextróz, maláta, fruktóz és kukoricaszirup, amelyek édes íz, de kevés tápanyagot adnak az ételekhez. A Nemzeti Psoriasis Alapítvány javasolja a hozzáadott cukrok csökkentését, mint hasznos étkezési eszközt a tünetek kezelésére. A hozzáadott cukrok általános forrásai a szokásos üdítőitalok, édességek, csokoládék, sütemények, pitek, sütik, cukormáz, lekvár, zselé, palacsintaszirup, édesített gabonafélék, édesített tea és kávéitalok. A legjobb eredmény elérése érdekében kerülje azokat az ételeket, amelyek a cukor egyik formáját felsorolják annak egyik legfontosabb összetevőjeként.
