Naponta e két pohár bor párosítása egy mediterrán étrenddel, amely hangsúlyozza a gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű szemet egészséges hal- és tejkészletekkel, valamint korlátozott mennyiségű hús és édesség mellett, annál jobb. Míg bizonyos embercsoportoknak kerülniük kell a bort, a legtöbb esetben az egészséges életmód része lehet.
Az alkohol hatása
Még egy kis mennyiségű alkoholnak is van hatása a testre. Az alkohol mennyiségét az emberi rendszerben a vér alkoholtartalma, vagy BAC százaléka határozza meg. Minél alacsonyabb a testsúly, annál magasabb a BAC még kis alkoholmennyiségből is.
Két pohár bor, mindegyik legfeljebb 4 vagy 5 uncia, enyhébbé és beszédesebbé teheti, ugyanakkor kissé kevésbé koordinált és kevésbé képes koncentrálni. Az alkoholfogyasztás gyorsasága befolyásolja a BAC-t is, ezért jobb étkezés közben lassan kortyolni, vagy este pihenni.
Bor- és szív-egészségügy
Az American Heart Association (AHA) szerint a borfogyasztás nem automatikusan javítja a szív egészségét. Ehelyett a kutatások összefüggést hoztak létre a borfogyasztás és a szívbetegségben való meghalás kockázatának csökkentése között. Ennek nem csak a bornak van az előnye - a sör vagy a szeszes italok mérsékelt ivása ugyanolyan kockázatcsökkentést mutatott, mint a bor.
Az AHA ugyanakkor figyelmezteti, hogy a túl sok alkohol más egészségügyi problémákat okozhat, mint például májkárosodás, stroke és elhízás. Magas vérnyomást is okozhat, és fokozhatja a szívritmuszavarok kockázatát.
Betegségmegelőzés vagy ok?
A Nutrients által 2016. augusztusban közzétett cikk szerint a polifenoloknak nevezett bor hemológiai komponensei, ideértve a resveratrolot és a quercetinet is, természetes anyagok, amelyek gyulladásgátló és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek - amelyekről kimutatták, hogy segítenek megelőzni és kezelni a rákot.
A Nemzeti Rákkutató Intézet szerint azonban kimutatták, hogy egy napi kevés alkoholfogyasztás növeli a rák bizonyos típusainak kialakulásának kockázatát, ideértve a fej és a nyak, a nyelőcső, a májat, az emészt és a vastagbélrákot.
Mérsékelt mennyiségű bor ivása szintén hozzájárulhat a peptikus fekélyek, epekövek, cukorbetegség, stroke, demencia, Huntington-kór és Parkinson-kór megelőzéséhez. További kutatásokra van szükség a borfogyasztás és a különféle betegségek alacsonyabb aránya közötti összefüggések meghatározásához és annak megállapításához, hogy vannak-e más források ugyanazon vegyi anyagok számára.
A bor teljes elkerülése
Legyen óvatos minden alkoholfogyasztással. Az orvosok azt tanácsolják, hogy ne kezdjen inni, ha még nem tette meg. Az alkohol magában hordozza a túlzott hanyatlás kockázatát, sok negatív hatással van. Az AHA szerint a mérsékelt fogyasztás meghatározása szerint a férfiaknak naponta 1-2 ital, a nőknek pedig egy ital naponta.
Ne igyál, ha gépjárművet tervez üzemeltetni. Az alkoholistáknak, a terhes nőknek, a serdülőknek és azoknak, akik bizonyos betegségeket, beleértve peptikus fekélyeket, máj- vagy vesebetegségeket, depressziót és epilepsziát szenvednek, teljes mértékben kerülniük kell az alkoholt.
Ne igyon, ha bizonyos vény nélkül kapható vagy vényköteles gyógyszereket szed, és kerülje el az alkoholfogyasztást, ha menopauza előtti nő, akinek a családjában mellrák van. Ha kétségei vannak azzal kapcsolatban, hogy biztonságos-e a bort fogyasztani, kérdezze meg orvosát.
