A Cytosport az izomtejnek nevezett étrendi segédeszközöket készít. Ez a gyártó eredetileg az anyai természetes tej táplálkozási előnyeit kívánta szimulálni. E cél elérése érdekében többféle izomépítő összetevőt összekeverték fogyasztásra kész italként. Ezek a termékek számos egészségügyi előnyt kínálnak, ám van néhány mellékhatása is.
Tipp
A legtöbb súlyt akkor fogja felszerezni, ha izomtejet iszik, és ellenállási gyakorlatokat végez.
Izomtej összetevők
A Cytosport honlapja szerint az izomtej több összetevő keverékét tartalmazza. Először is ott van a fehérjekeverék. Ez a keverék kalcium-nátrium-kazeinátot, tejfehérje-izolátumot, savófehérje-izolátumot, savófehérje-hidrolizátumot, savófehérje-koncentrátumot és laktoferrinet tartalmaz. Egyéb aktív összetevők a glutamin és a taurin.
Az emberek általában izomtejet isznak izomtömeg elérése érdekében, és a fő összetevők segítik e cél elérését. Az egyes összetevők eltérő mechanizmuson keresztül működnek, így ezek kombinálása additív hatást eredményezhet.
Kalcium-nátrium-kazeinát
A kémikusok kazeinátot képeznek savas kazein és egy lúg kombinálásával kationok, például kalcium és nátrium felhasználásával. Ennek a folyamatnak a savját a tejfehérje kazeinből kapják meg . Ez a vegyi anyag anabolikus tulajdonságai miatt segít az izmok felépítésében. A PLoS One 2015. évi jelentése a kazein izomépítő hatásait mutatja be egészséges felnőtteknél.
Ezek a kutatók az alanyok proteinszintézisének sebességét mérték egy egyszeri 20 mg-os kazein adag után. A kiindulási értékhez viszonyítva a fiatalabb és az idősebb egyének növekedtek a fehérje szintézisében a kazein bevétele után. A válasz nagyobb volt azokban a fiatalabb személyekben, akiknél több mint 60 százalékos növekedés mutatkozott.
Tejfehérje-izolátum
Az American Dairy Products Institute szerint a gyártók létrehoznak m__ilk protein izolátumot azáltal, hogy eltávolítják a sovány tejből a nem fehérjeelemeket, például az ásványi anyagokat és a cukrokat. Ez a feldolgozás olyan terméket eredményez, amely legalább 90% fehérjét és kb. 3% zsírt tartalmaz.
A klinikai táplálkozásról szóló 2016. évi cikk bemutatja a tejfehérje-izolátum anabolikus tulajdonságait idős férfiakban. A résztvevők 10 napig tartottak magas fehérjetartalmú étrendet. Ezután kis mennyiségű tejfehérje-izolátumot kaptak 20 percenként, négy órán keresztül egyetlen vizsgálati munkamenet során. A teljes adag legalább 15 gramm volt. Ez a mennyiség növeli a fehérje szintézist.
Tejsavófehérje-izolátum
A sajtkészítők tejsavót készítenek a gyártási folyamat során. A folyékony melléktermék kiszűrésével savófehérje-izolátumot képezhetnek . Ez a termék többnyire tiszta fehérje, nagyon kevés cukorral vagy zsírral. Ezeknek a tulajdonságoknak a figyelembevételével a savót gyakran tekintik a legjobb tejszármazéknak, amely összehasonlítható a teljes tejjel.
A Journal of Nutrition egy 2016. évi cikk dokumentálja a savófehérje-izolátum lenyűgöző hatásait az idősebb férfiakban. A résztvevők lábhosszabbító gyakorlatok elvégzése után 30 gramm fehérjét kaptak. A kiindulási értékhez képest a savófehérje-izolátum 67% -kal növeli az izomfehérje szintézist.
Tejsavófehérje-hidrolizátum
A savó további feldolgozása savófehérje-hidrolizátumot eredményez . A gyártók az ilyen típusú savót úgy hozzák létre, hogy enzimeknek, savaknak vagy hőnek teszik ki. A tejsavófehérje-hidrolizátumot gyakran nevezik predigestednek, ezért a szervezet gyorsabban felszívódik. Ennek a gyors hatású minőségnek a savófehérje hidrolizátumát különösen erőteljesvé kell tennie.
A Scandinavian Journal of Medicine és Science in Sports 2014. évi jelentése támogatja ezeket a hatalmas hatásokat. Az alanyok hat hónapig naponta tejsavót vagy placebót kaptak. Ezen idő alatt lábhosszabbító gyakorlatokat is végeztek. A placebóval összehasonlítva a savó majdnem megduplázta az ellenállás gyakorlatának hatásait. Mind a négyfejű izom, mind a patellar ín növekedett.
Tejsavó-fehérje koncentrátum
A savófehérje-koncentrátum egyszerűen szárított savó. Az egyszerűség ellenére az ilyen savónak továbbra is anabolikus tulajdonságai vannak. A Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság (Journal of the International Nutrition Society) 2015. évi tanulmánya bemutatja ezeket a hatásokat. A kutatók összehasonlították a tejet, a savófehérje-koncentrátumot és a natív savót. Ez utóbbi fehérje minimálisan feldolgozott savó.
A fiatal felnőttek két 20 gramm adagot kaptak fehérjét. Az első adagot közvetlenül az ellenállás edzése után hajtották végre, a második adagot két órával később. A tejhez képest a savó mindkét típusa három órán belül növelte az izomfehérje szintézist. A két típus ezen a ponton nem különbözött egymástól, de a natív savó hosszabb ideig tartó hatást fejtett ki. Hatásai öt órán keresztül fennmaradtak.
Laktoferrin, egy anabolikus tejfehérje
Az anyák első tejében gazdag laktoferrin található. Ez a tejfehérje valójában anabolikus peptid. Például az állatmodellek azt mutatják, hogy a laktoferrin növeli a csontok növekedését. Ezek a tulajdonságok a laktoferrin ígéretes jelöltet teszik az osteoporosis kezelésére.
Glutamin, egy anabolikus aminosav
A glutamin a test legszélesebb aminosava. Az aminosavak kritikus szerepet játszanak az izomépítésben. Így a glutamin ivásnak segítenie kell a testtömeg megszerzését. Nagyon kevés tanulmány tesztelte ezt a hipotézist, de néhány eredmény támogatja ezt az elgondolást.
A Nutrients 2018. évi áttekintése leírja a glutamin kritikus szerepét az izomszövetben. Valójában néhány laboratóriumi kísérlet a glutamin által kiváltott izomnövekedés vagy hipertrófia növekedését mutatja. Az ilyen eredmények sok testépítőt arra késztettek, hogy glutamin-kiegészítőket szedjenek. Mindazonáltal egyetlen emberi tanulmány sem bizonyítja, hogy a glutaminnak anabolikus hatása van.
Taurin, egy anabolikus epesav
A gyártók gyakran hozzáadják az epesav-taurint az energiaitalokhoz. Ez egy depresszáns, amelyet fel lehet használni a stimulánsok, például a koffein hatásainak ellensúlyozására. Fontos szerepet játszik az izmok fejlődésében és működésében. Egyes szerzők azt gondolják, hogy a taurinnak lehetnek anabolikus tulajdonságai, és a laboratóriumi állatokon végzett előzetes tesztek alátámasztják ezt az elgondolást.
A Journal of Clinical Investigation 2014. évi tanulmánya megvizsgálta a taurin hatásait az osteoporosis állati modelljében. Ezeknek az egereknek a taurint adva megnőtt az inzulin növekedési faktorszintje . Ennek az anabolikus hormonnak a növekedése végül javította a csontok egészségét, ami arra utal, hogy a taurin segíthet az oszteoporózis elleni küzdelemben.
Kombinálja a különböző fehérjéket
Az izomtej összes aktív összetevője potenciális anabolikus hatást fejt ki. A Cytosport ezeket az anabolikus összetevőket kombinálta, hogy nagyobb izomépítő hatást keltsen. Tudományos bizonyítékok arra utalnak, hogy ez a stratégia működik. Például egy 2006. évi cikk a Journal of Strength and Conditioning Research-ben különböző fehérjekeverékeket használt egészséges felnőtteknél.
A résztvevők 10 héten keresztül napi napi adagokat kaptak fehérje-kiegészítőkből, egy ellenállás-képzési program során. Pontosabban, vagy (1) kazeint és savót, vagy (2) aminosavakat, glutamint és savót kaptak. Az eredmények azt mutatták, hogy a kazein-savó kombináció nagyobb izomnövekedést okozott.
Végezzen ellenállás gyakorlatokat
Az izomtej anabolikus összetevői edzés nélkül működhetnek, de a táplálékkiegészítő és az ellenállóképesség-edzés kombinációja nagyobb hatásokat eredményez. A Nutrients című, 2018. évi jelentés bemutatja ezt az eltérést az idősebb nők körében. Ez meghatározta az étrendi segédeszközök használatának idejét is.
Ebben a tanulmányban a kezelési csoport egy adagot savófehérjét kapott az ellenállás-képzés minden egyes alkalma előtt vagy után. A kontrollcsoport placebót kapott. Ez a protokoll hetente háromszor 12 héten keresztül történt.
Az ellenállás-edzés és a savóbevitel kombinációja megduplázta a nők izomtömegét. A kutatók hasonló anabolikus hatásokat találtak, függetlenül az adagolás idejétől. Így úgy tűnik, hogy nem számít, ha étkezési segélyt iszik. Az izomtej összetevőinek egyedi kombinációja segíti az izmok felépítését, bármi is legyen.
