A vitaminok és ásványi anyagok nélkülözhetetlen tápanyagok az egyén növekedéséhez és fejlődéséhez. Mivel hatékonyságuk érdekében fel kell szívódni a véráramból, bármi, ami akadályozza ezt a folyamatot, ahhoz vezethet, hogy a szervezet elégtelen tápanyagokat kap. És mivel sok ember egy csésze kávéval kezdi a napot, fontos tudni, hogy a koffein akadályozhatja például a D-vitamin és a kalcium felszívódását, amelyek mindegyike fontos a csontok egészségéhez.
Természetesen stimuláló
A koffein vegyi anyag különféle anyagokban, beleértve a kávét, teát, szénsavas italokat, csokoládét és még néhány gyógyszert is. Stimulánsként működik a testben, éberséget érezve magasabbra, ezért sok ember koffeinmentes italokhoz fordul a napja megkezdése érdekében. A koffein vízhajtó hatással is van a testre.
Koffein Vs. D-vitamin
A nebraskai Creighton Egyetemen és a floridai Miami Egyetemen végzett kutatás kimutatta, hogy a koffein zavarhatja a D-vitamin felszívódását. Az eredmények, amelyeket a "Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology" publikáltak, azt mutatták, hogy minél magasabb a koffeinszint, annál inkább befolyásolja a D-vitamin felszívódását. A tanulmány szerint a koffein ezt úgy tette meg, hogy csökkentette a D-vitamin receptorok expresszióját a test osteoblastjain - a csontok előállításáért felelős sejteknél.
Koffein Vs. Kalcium
A koffein szintén akadályozhatja a kalcium felszívódását. Az "Osteoporosis International" folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy csak egy csésze kávé enyhén csökkentheti a kalcium felszívódását a testben és növeli vizeletvesztését diuretikum hatása miatt. Ezenkívül csontvesztést mutattak azoknál az embereknél, akik kevés tejet vagy alacsony összes kalciumbevitelt fogyasztanak, akik napi 2 vagy több csésze kávét isznak, egy 205 postmenopauzális nőről szóló tanulmány szerint, amelyet az "American Journal of Clinical Nutrition" publikáltak. És egy norvégiai vizsgálat eredménye, amelyben közel 20 000 nő vett részt, azt sugallta, hogy azok a nők, akik naponta legalább 9 csésze kávét isznak, veszélyeztetik a csonttörést. Az "American Journal of Clinical Nutrition" egy másik tanulmánya azt is kimutatta, hogy csökkent a csont ásványianyag-sűrűsége az idősebb nőkben, akik minden nap kólat fogyasztanak, összehasonlítva azokkal, akik havonta kevesebbet isznak.
Alsó sor a csontok egészségéhez
Egyébként egészséges emberekben a koffein negatív hatása a vitaminok és ásványi anyagok felszívódására valószínűleg jelentéktelen. Mindazonáltal, bárki, aki a csontok egészségével foglalkozik, ideértve az osteoporosis miatt aggódó nőket is, inkább kerülheti a túl sok koffeinmentes ital fogyasztását.
