A "Goodman és Gilman Gyógyszerészeti és Terápiás Kézikönyv" szerint a koffein, amely sok ételben található stimuláns, a világ legszélesebb körben alkalmazott pszichoaktív gyógyszere. Noha a kávé magas koffeintartalmú, az alma nem. Ezért egy csésze kávéban több koffein található, mint egy almában. Az almában több cukor van, mint a kávéban; ennek a cukornak viszonylag alacsony a glikémiás indexe, és ennélfogva nem lesz olyan gyors fellépése, mint a csésze kávéhoz hozzáadott cukor esetén.
Koffein
A koffeint számos általános ételben és italban találják, beleértve a kávét, a teát, a csokoládét, a szódat és az energiaitalokat. A legtöbb diétatablettában megtalálható. Az emberek koffeint fogyasztanak, mert ez éberséget ébreszt, mivel stimulálja a testben egy olyan molekulát, amelyet az adenozin receptornak hívnak.
Mennyi koffein van egy tipikus kávéscsészében?
Szabványos 16 uncia. egy csésze otthon főzött kávé körülbelül 266 mg koffeint tartalmaz. Összehasonlítva: egy tipikus csésze tea körülbelül 50–100 mg koffeint tartalmaz, míg egy tipikus palackozott üdítőital körülbelül 100–200 mg. Noha nehéz lenne a koffein túladagolása, halálos lehet, a halálról beszámolva a testtömeg-kilogrammonként 150-200 mg-os dózis felett lehet. Egy kilogramm körülbelül 2, 2 font, tehát körülbelül 70 csésze kávé lenne egy átlagos méretű amerikai ember számára.
Mennyi koffein van az almában?
Az alma sok tápanyag jó forrása. Például egy tipikus kis almának a napi javasolt rostbevitelének 12% -a, a napi ajánlott C-vitamin-bevitel 10% -áért, valamint az ásványi anyagok, mint a kalcium, kálium és mangán nyomnyi mennyiségében van. Az alma azonban nem tartalmaz koffeint.
A kérdés eredete
A „alma-koffein kávé” keresése a Google oldalain több oldalra mutató linkeket jelenít meg, ahol az emberek feltették a kérdést: „tartalmaz-e egy alma több koffeint, mint kávé?” A tévhit úgy tűnik, hogy abból a tényből származik, hogy az almában cukrok van - egy átlagos kis alma körülbelül 13 g-ot tartalmaz -, és hogy az emberek egyenlővé teszik egy csésze kávéból származó energiájának növekedését azzal az energianöveléssel, amelyet feltehetőleg kapnak. attól, hogy almát eszik.
Alma, kávé és cukor tartalom
A fenti megbeszélés alapján megfelelőbb kérdés lehet: "Van-e egy almában több cukor, mint egy tipikus csésze kávénál?" Feltételezve, hogy egy-két cukorcsomagot helyez a tipikus kávéscsészébe, és hogy minden cukor-csomag - mint a legtöbb is - körülbelül 4 g cukrot tartalmaz, a válasz igen, egy tipikus alma több cukorral rendelkezik, mint egy tipikus csésze kávé. kávé. Ha viszont összehasonlítjuk az alma glikémiás mutatóját és a tipikus asztali cukrot - a glikémiás index annak mérése, hogy a felszívott glükózterhelés milyen gyorsan jut be a véráramba, és ez azt jelenti, hogy milyen gyorsan érezheti a lenyelés hatásait - - látni fogja, hogy az alma 100-ból 38-ban körülbelül fele olyan erős, mint az asztali cukor, a 68-asnál. Tehát ha gyors energiarúgást keres, egy csésze kávé valószínűleg gyorsabban odajut oda. Azonban valószínűleg az alma a legegészségesebb lehetőség.
