Az étkezés helyettesítésének célja a teljes étkezés helyett a reggeli, a vacsora vagy az ebéd. A földimogyoróvaj szendvics étkezés helyettesítésére kiváló választás, mert számos alapvető tápanyagot biztosít a testének, beleértve a szénhidrátokat, fehérjét, rostot és zsírokat, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat. A táplálkozás maximalizálása érdekében válasszon természetes vagy bio mogyoróvajat és teljes kiőrlésű kenyeret, amely nem tartalmaz adalékanyagokat.
Mogyoróvaj és táplálkozás
A Földimogyoró Intézet szerint a földimogyoró és a mogyoróvaj jótékony növényi fehérjét tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez, valamint a vérnyomás csökkentéséhez. A földimogyoróvaj viszonylag kevés telített zsírt és többnyire "jó" zsírokat tartalmaz, 51% -ban egyszeresen telítetlen és 33% többszörösen telítetlen zsírokban. A hidrogénezett földimogyoróvaj kevés transzzsírt tartalmaz, de a természetes és szerves földimogyoróvaj szinte semmilyen nem tartalmaz: Egy kis transzzsír természetesen fordul elő, de valószínűleg nem befolyásolja az egészségét. A földimogyoróvaj B-vitaminokat tartalmaz, beleértve a folátot, valamint olyan fontos ásványi anyagokat, mint a kalcium, vas, magnézium és cink. Az intézet szerint hetente öt evőkanál földimogyoróvaj fogyasztása 21 százalékkal csökkentheti a 2. típusú cukorbetegség kockázatát.
Kalóriák számlálása
A földimogyoróvaj viszonylag magas kalóriájú, kb. 95–100 kalóriát tartalmaz evőkanálra, tehát a földimogyoróvaj szendvics étkezés helyett való fogyasztása valószínűleg elegendő kalóriát fog biztosítani az edzés során. Mivel a földimogyoró rengeteg fehérjét, rostot és zsírt tartalmaz, hozzájárulnak a teltség érzéséhez az étkezés után. Kombinálja ezt az egészséges teljes kiőrlésű kenyérrel, és olyan tápláló étkezés helyettesíthető, amely nem fog éhezni. Ezenkívül a földimogyoró alacsony glikémiás indexe (14), ami azt jelenti, hogy fokozatosan felszívódik a véráramba, és így segít fenntartani a vércukorszint egyensúlyát.
Mogyoróvaj és rost
A mogyoróvaj rosttartalma szerény, kb. 1 gramm / evőkanál. Kombinálja ezt két szelet teljes kiőrlésű kenyérrel, amely egy szeletben körülbelül 2 gramm rostot biztosít, és kap egy szendvicset, amely összesen 5 gramm rostot biztosít. A Wisconsini Egyetem szerint bár nincs hivatalos ajánlott napi rostmennyiség, fontolóra kell vennie, hogy naponta 25–35 g rostot kell enni. A teljes kiőrlésű kenyéren mogyoróvaj szendvics hozzávetőlegesen 14-25 százalékot fog biztosítani. Az élelmi rost fenntartja az emésztőrendszer megfelelő működését, és csökkentheti az emésztőrendszeri betegségek, beleértve a vastagbélgyulladást és a vastagbélrákot, kialakulásának kockázatát.
A kenyér
A kenyér, amelyet a mogyoróvaj szendvicséhez használ, ugyanolyan fontos, mint a töltelék. A teljes kiőrlésű termékek, például a teljes kiőrlésű kenyér jobb táplálkozást biztosítanak, mint a fehérített fehér lisztből készült kenyér. A Búzafélék Tanácsa megjegyzi, hogy a teljes kiőrlésű kenyér több fehérjét tartalmaz, mint a fehér kenyér, és az abban levő búzacsír további ásványi anyagokat tartalmaz. A pontos fehérje- és egyéb tápanyagok mennyisége márkánként változik, de keressen olyan termékeket, amelyek a teljes búza elsődleges összetevőjét sorolják fel, hogy a legtöbb táplálkozási előnyt megkapják.
