Az antioxidánsok fontos szerepet játszanak a testben, amelyek nélkülözhetetlenek a jó egészség fenntartásához és a betegségek megelőzéséhez. Annak ellenére, hogy az antioxidánsokat gyakran az egészség előnyeinek végtelen listáján népszerűsítik, valójában nincs közvetlen hatással a fogyásra. Azonban az antioxidánsokban gazdag ételek ugyanazok, amelyek segíthetnek a fogyásban.
Antioxidánsok 101
Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek semlegesítik a szabad gyököket és megóvják a testet a sejtkárosodástól. A szabad gyökök olyan vegyi anyagok, amelyek a testben természetesen képződnek a kalóriák energiává történő átalakulásának melléktermékeként. Ezenkívül környezeti forrásokban is megtalálhatók, ideértve a levegőt és a napfényt is, amikor a bőrrel reagál. Bizonyos antioxidánsokat a szervezet termelhet, mások étrendi forrásokból származhatnak. A Nemzeti Rák Intézet megjegyzi, hogy az antioxidánsok megakadályozzák a szabad gyökök károsodását, amely gyakran kapcsolódik a rákhoz. Az antioxidánsok példái az E- és C-vitamin, valamint a karotinoidok - a táplálóanyagok egy osztálya, amely a különféle színes zöldségekben található.
Fogyás: A tények
Bár sok elmélet létezik a fogyás mögött, a fogyás elérésének egyetlen bizonyított módja az, hogy kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit a test napi éget. A fogyás hatékony módszerei közé tartozik a kalória korlátozása azáltal, hogy kisebb adagokat fogyaszt, és a testmozgás során több kalóriát éget el a nap folyamán. A hosszú távú eredmények elérése érdekében a fogyásnak fokozatosnak kell lennie, és valósághű célból, valamint táplálkozással kiegyensúlyozott étrendből kell állnia, amely rengeteg növényi ételt tartalmaz, például gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket, dióféléket és magokat - az összes gazdag ételt az antioxidánsokban.
Nincs közvetlen kapcsolat
Noha nincs olyan tudomány, amely az antioxidánsokat közvetlenül a fogyáshoz kapcsolná, az élelmiszerek, amelyek a legtöbb antioxidánst ellátják a testtel, olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek ideálisak a súlycsökkenés előmozdításához. A fogyás egyik kulcsa az ételek fogyasztása, amelyek elősegítik a feltöltést, miközben kevés kalóriát biztosítanak. Ezek az élelmiszerek tipikusan rostban gazdag növényi élelmiszerek. A Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok szerint a magas rosttartalmú ételek valószínűleg teljesebbnek érzik magukat a magas kalóriatartalmú ételekhez képest, mint például a sütik, kekszek, vaj és szalonna.
Alacsony energiatartalmú élelmiszerek és antioxidánsok
Az alacsony energiatartalmú, tápanyag-sűrű ételek grammonként 7–1, 5 kalóriát tartalmaznak, míg az energiatakarékos ételek 4–9 kalóriát tartalmaznak grammonként. Az alacsony energiatartalmú, antioxidánsokban gazdag ételek néhány példája a paradicsom, eper, brokkoli és sárgadinnye. A legtöbb gyümölcs, zöldség és egyéb rostban gazdag növényi élelmiszer, amely szintén tele van antioxidánsokkal, ideális a kalóriabevitel szabályozására, a jó egészség elősegítésére és a betegségek elleni védekezésre.
