A tápanyagszegény étrend étkezési módja, ha súlyos egészségügyi következményekkel járhat. Másrészről, a kiegyensúlyozott étrend a különféle ételekkel látja el a testét, például friss gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, hal, sovány hús, baromfi, diófélék, hüvelyesek és telítetlen zsírok. Ezek az ételek biztosítják az optimális egészséghez szükséges összes tápanyagot. Fogyasztjon a megfelelő arányban az egészséges ételeket, hogy elkerülje a tápanyag-hiányos étrend hátrányait.
Fogyás és elhízás
Az elhízás és a rossz étrend gyakran együtt jár. Az egészségtelen ételekből származó többlet kalóriafogyasztás túlsúlyhoz vezethet, amely terhet ró a testére, csökkenti az energiaszintet, és súlyos egészségi állapothoz vezethet. Az „American Journal of Clinical Nutrition” 2014 januárjában közzétett cikk leírja az amerikai gyermekek étrendje és súlygyarapodásának kapcsolatát. A tanulmány kimutatta, hogy noha a túlsúly vagy az elhízás a gyors ételek fogyasztásához kapcsolódik, ezeknek a gyermekeknek minden nap elfogyasztott egyéb ételei erősebben kapcsolódnak az elhízáshoz, amikor az étrend egyensúlya rossz.
Megnövelt szívkoszorúér-betegség-kockázat
A rossz étrend hozzájárul a plakk felhalmozódásához a szívkoszorúérben, ami szívrohamhoz vezethet. Ezen túlmenően a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és a túlzott testtömeg - mindez a rossz étrenddel összefüggésben - hozzájárul a plakk felhalmozódásához. A 2001-ben a „Nutrition, Health and Aging” folyóiratban megjelent cikk rámutatott arra, hogy a tanulmányok szilárd bizonyítékokat szolgáltatnak arra vonatkozóan, hogy a tápanyagokban gazdag étrend hozzájárul a szívkoszorúér betegség megelőzéséhez.
Megnövekedett rákkockázat
A feldolgozott élelmiszerek általában magas kalória- és telített zsírtartalmúak, mint a legtöbb hús és a teljes tejtermék. A magas telített zsírtartalmú étrend növelheti a rák kockázatát. Ezek az ételek hozzájárulhatnak túlsúlyához vagy elhízásához, ami szintén növeli a rák kialakulásának esélyét. A Nemzeti Rák Intézet szerint az elhízással összefüggő rákfajták közé tartozik a nyelőcső, hasnyálmirigy, vastagbél és végbél, vese, pajzsmirigy, epehólyag és mell.
Megnövekedett csontritkulás kockázat
Az Egyesült Államokban a Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint több mint 40 millió ember oszteoporózisban szenved vagy magas kockázatnak van kitéve az alacsony csonttömeg miatt. A rossz étrend hozzájárul az oszteoporózis kockázatához, amely egy olyan betegség, amely gyengíti a csontokat - ezáltal valószínűbb, hogy eltörtek. Az erős csontok fenntartásához elegendő mennyiségű kalciumra és D-vitaminra van szükség. Az ilyen tápanyagok hiánya, amelyek olyan ételekben találhatók, mint az alacsony zsírtartalmú tej, a joghurt és a dúsított termékek, a csontok tömegveszteséget okoznak.
